PORTRAIT. "Le Secret" de Nicole parfume les pâtisseries depuis 1875
l’essentiel “J’ai une micro-activité” explique Nicole Pinsolles, qui, dans sa maison de Larroque-sur-l’Osse, dans le Gers, vend directement des petites bouteilles d’un élixir qui a traversé les siècles, pour se retrouver dans les crêpes. C’est son “Secret”. Rencontre. L’assemblage, Nicole Pinsolles sait ce que c’est. L’ancienne viticultrice, qui a vendu ses terres il y a […]
