Rodez. Objectif 150 000 escargots pour Escaragols, à Bournazel
l’essentiel Sa première saison vient de prendre fin et, après la récolte, l’heure est aux préparations culinaires pour l’héliciculteur installé à Cavagnac, dont les plats se font petit à petit une place dans le paysage gastronomique local. Il a été tour à tour militaire chez les parachutistes, géomètre-topographe puis chef d’entreprise dans le secteur du […]
