
« Le vin, c’est un produit vivant » : Cédric Tannière, l’homme-orchestre de la cave de Buzet
l’essentiel Œnologue depuis plus de vingt ans, passé par les grandes régions viticoles françaises, Cédric Tannière pilote aujourd’hui l’ensemble de la partie œnologique de la cave coopérative de Buzet. À la croisée de la science, du collectif et du territoire, il incarne une vision engagée et lucide du vin, dans un contexte de profonde mutation […]









