Économie

l’essentiel À Vayrac, dans le nord du Lot, Lionel Laverdet fait revivre l’art du banquet gaulois. Dans sa ferme-auberge inspirée de l’époque gallo-romaine, il cuisine seul, en tenue d’époque, des plats oubliés. Avant chaque festin, les préparatifs battent leur plein, et Lionel s’affaire à ranimer les saveurs d’un autre temps. Reportage. À la veille de […]

l’essentiel Après la mort d’une vache et de son veau, tout juste né, les éleveurs gersois s’inquiètent de la présence accrue des vautours dans le département. Le président de la chambre d’agriculture réclame la mise en place d’une indemnisation et l’autorisation des tirs de défense. L’Office français de la biodiversité rappelle que ce rapace est […]

l’essentiel Installée à Lourdes, Lina Ferreira régale avec ses burgers maison dans son snack “Chez Nana”. Cela fait désormais trois ans que Lina Ferreira, dite “Nana”, s’est lancée dans la restauration. D’abord à la tête d’un food-truck itinérant à Lourdes et dans les environs, où elle servait ses burgers et frites maison. Jusqu’au jour où elle […]

l’essentiel La polémique enfle entre le promoteur du projet de piste et d’école de pilotage d’ULM, et le maire de Fronton, bien décidé à faire avorter le projet. « Une grande première en France : un maire utilise le conseil municipal de sa commune et son procès-verbal de séance pour diffamer publiquement un citoyen, avec pour objectif […]

l’essentiel La Délégation des associations israélites argentines a dénoncé un “grave acte d’antisémitisme” après que des passagers ont reçu des plateaux-repas tagués de l’inscription “Free Palestine” dans un vol Iberia reliant l’Argentine à l’Espagne. Un nouvel acte jugé “antisémite” a été dénoncé par la Délégation des associations israélites argentines (DAIA) après que des passagers juifs […]

l’essentiel Désireux de sécuriser au maximum les échanges entre ses agents, l’Etat a développé sa propre messagerie instantanée. Dans une circulaire émise le 25 juillet, le Premier ministre enjoint les agents publics à adopter un nouvel outil pour échanger à partir du 1er septembre. “Afin d’assurer la sécurité des conversations et des informations partagées au travers de […]

l’essentiel Partir en vacances, souvent, et sans exploser son budget ? C’est possible. Depuis cinq ans, Cécile et sa famille parcourent l’Europe grâce à l’échange de maisons. Une manière plus économique, plus humaine, et plus durable de voyager. Partir souvent sans se ruiner ? Cécile, 37 ans, en a fait une réalité. Depuis Barbazan-Debat, cette cadre dans […]

l’essentiel Entre Léran et Montbel, ce vaste plan d’eau artificiel de 570 hectares offre un concentré d’activités en pleine nature. Baignade, rando, canoë, jeux pour enfants ou pique-nique en forêt : le site, aménagé mais préservé, séduit familles et amateurs de tranquillité. Le lac de Montbel, inauguré en 1985 sur les communes de Montbel, Léran (Ariège) […]

l’essentiel La Dive Bouteille et la Confrérie du Brie de Melun ont fêté leurs trente ans d’union à l’occasion de la Fête des Vins. Henri Plageoles, le Grand Chancelier de la Dive Bouteille, en est convenu en confession publique : des Gaillacois avaient déjà goûté aux charmes capiteux du Brie de Melun et vice-versa. En bref, […]

l’essentiel Avec le Pass Toulouse +, accédez à plus de soixante lieux culturels et touristiques de la Métropole à tarif réduit, grâce à une appli simple et pratique. Le Pass Toulouse + est désormais disponible. Depuis le mois d’août, cette nouvelle offre touristique permet aux habitants de Toulouse Métropole de bénéficier de tarifs préférentiels dans plus […]