ENTRETIEN. "J’ai fait toutes les célébrations en slip…" Quand Gillian Galan présidait le "comité des fêtes" du Stade Toulousain
l’essentiel Il ne s’arrête jamais Gillian Galan. L’ancien troisième ligne du Stade Toulousain (34 ans) vit une reconversion réussie dans la restauration. Il vient récemment d’ouvrir avec ses associés, le bar Chez Gigi, au centre de Toulouse, tout en continuant à gérer le Pintxos del Mercado Halles de la Cartoucherie et le restaurant de Cordon […]
