L’Intermarché de Peysales, près de Foix, a déménagé en novembre 2024. Aujourd’hui installé en face du McDonald’s, l’enseigne se veut ambitieuse tout en gardant son authenticité.
Un an après avoir levé le rideau, l’Intermarché de Peysales affiche un bilan plus que positif. Ses dirigeants, Olivier Roques et Nadège Roques, ainsi que le directeur Christophe Lopez, revendiquent aujourd’hui une fréquentation en hausse, une clientèle fidélisée et des rayons qui ont su séduire par leur fraîcheur et leur qualité.
Dès la conception du magasin, les gérants avaient un objectif : faire de ce supermarché une halle moderne, où les produits frais occupent une place centrale. “On a voulu que les clients aient l’impression d’entrer dans un marché couvert”, expliquent-ils. Pari réussi : fruits et légumes accueillent les visiteurs dès l’entrée, mis en valeur par un nouvel agencement et le recrutement d’un responsable dédié.
Même ambition sur les autres rayons. La poissonnerie a enregistré de “superbes progressions”, saluées par une clientèle sensible à la fraîcheur des produits. La boucherie, également repensée, s’approvisionne en viandes locales. À cela s’ajoute un service traiteur inédit : avec un cuisinier en interne, l’Intermarché de Peysales propose désormais des plats préparés maison, un service encore rare dans l’enseigne. Chaque week-end, l’afflux de commandes prouve que l’offre a trouvé son public.
Des innovations aux services de l’environnement
Et cette stratégie ne s’est pas faite au détriment du portefeuille des clients. Olivier Roques l’assure : ses prix restent bas, grâce notamment aux économies d’énergie réalisées sur les installations. “Le toit est recouvert de panneaux photovoltaïques, il y a un système de récupération d’eau, indique Nadège Roques, on a fermé tous nos meubles froids pour garder un maximum la fraîcheur.” Un choix technique qui permet de réduire à la fois l’impact environnemental et la facture énergétique. “Tous ces investissements ont contribué à des baisses de coûts, et donc des prix”, souligne-t-il.
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Si elle se refuse à dévoiler des chiffres, l’enseigne annonce une fréquentation au-delà de ses objectifs, une progression du chiffre d’affaires et une augmentation sensible du nombre de cartes de fidélité. Un signe de l’ancrage du magasin dans le quotidien des habitants, bien au-delà du passage de la clientèle saisonnière. “Ce ne sont pas les touristes qui font des cartes de fidélité”, rappelle Nadège Roques, satisfaite d’avoir su capter de nouveaux visages réguliers.
Autre indicateur positif : l’emploi. Depuis l’ouverture, le magasin a recruté pour renforcer ses équipes, atteignant aujourd’hui près de soixante équivalents temps plein.
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La saison estivale, très bonne, a confirmé la dynamique. Mais la progression était déjà là avant l’été, preuve que la réussite n’est pas seulement liée à l’afflux de vacanciers. L’avenir, lui, reste ouvert. Des projets sont déjà à l’étude, mais l’enseigne garde le secret sur les développements à venir. “Si nous n’étions pas optimistes, nous n’envisagerions pas d’autres projets”, glisse Nadège Roques.
“Chacun est maître à bord de son entreprise”
Seule ombre au tableau, la déception affichée par les commerçants de la galerie marchande. “Le dialogue n’a jamais été rompu avec les commerçants de la galerie, assure Nadège Roques. Nous sommes disponibles tout le temps, que ce soit par téléphone ou au magasin. Si nous ne sommes pas disponibles, il y a notre directeur qui a autant le pouvoir que nous de répondre à leurs demandes.”
“Ce qui nous rend triste, c’est qu’effectivement la galerie marchande ne transforme pas cette évolution que nous avons dans leurs points de vente, regrette néanmoins Olivier Roques. Mais chacun est maître à bord de son entreprise, chacun a sa politique de commerce, de publicité.”
En attendant, l’Intermarché de Peysales poursuit sur sa lancée. Dix ans ont été nécessaires pour mener ce projet à bien. Moins d’un an après son ouverture, le pari est déjà largement gagné.