Produits africains et locaux sont disponibles au 16 rue Pasteur. Une initiative de Cathy Kouassi.
Bananes plantain, racines de manioc, ignames, gombos et piments sont désormais disponibles dans la nouvelle épicerie de spécialités exotiques, « Les Saveurs du Soleil ».
Depuis le mois de décembre, Cathy Kouassi y propose des denrées fraîches, mais aussi des produits secs comme des arachides, des haricots, des lentilles corail, du mil ainsi que différents types de riz, de farines et de préparations exotiques. Bobolo du Cameroun, feuilles de patates douces, chikwangue du Congo, carpe tilapia : une large palette d’épices complète l’offre. Tout un univers tropical en provenance de l’Afrique s’offre à vous au 16 rue Pasteur, près de la place Henri Mérou.
Elle souhaite compléter son offre avec des articles locaux, miels, ails, vins et biscuits, et montrer ainsi que le métissage se fait aussi dans l’assiette. « J’adore accompagner mes recettes originaires d’Afrique de fromages et de vins français, c’est une alliance sans limite de cultures. »
Bientôt, elle proposera des spécialités transformées et aménagera un coin snacking et café où elle pourra donner des conseils culinaires sur les manières de préparer les denrées qu’elle vend. Une manière pour elle de transmettre et partager son savoir-faire culinaire. « Je suis née au Cameroun et j’ai épousé un Ivoirien, mais je suis française d’adoption et le mélange de cultures fait partie de ma vie et me permet d’avoir une large vision du monde que j’aimerais partager au travers de la cuisine. »
Pour l’heure, elle étoffe progressivement ses rayons et repense l’aménagement de son magasin. Notamment pour mieux conserver ses marchandises au frais et vendre ses spécialités africaines sur place et sur commande. Curieux ou habitués, poussez la porte de son épicerie, Cathy vous attend avec le sourire et de précieux conseils sur la façon d’accommoder les références présentes sur ses étagères. L’épicerie de spécialités exotiques et locales « Les Saveurs du Soleil » est ouverte du mardi au dimanche de 9 h 30 à 19 h 30.
Plus de renseignements au 06 72 04 69 32.