Avec des prix débutant à 15 euros, les amateurs peuvent se régaler. Prochain rendez-vous le dimanche 11 janvier pour déguster des saucisses de veau truffées.
Les dimanches au marché aux truffes contrôlées de Prayssas, les quantités proposées ne cessent d’augmenter, et même si le prix au kilo reste relativement élevé, une truffe reste un plaisir abordable car dès 15, 20, 25 euros, on peut acheter une truffe odorante qui parfumera vos petits plats.
Les volumes sont là : le dimanche 28 décembre, 4,7 kg se sont vendus et ont régalé les amateurs.
Les rendez-vous
Régulièrement, la municipalité de Prayssas et l’association des trufficulteurs du Lot-et-Garonne proposent des dégustations de produits confectionnés avec des truffes. Après l’omelette géante à la truffe et les toasts au beurre truffé, vous pourrez le dimanche 11 janvier déguster des “saucisses de veau truffées”.
N’oubliez pas de réserver votre déjeuner du dimanche 25 janvier à la salle des fêtes de Prayssas pour déguster le “Repas tout à la truffe” : Amuse-bouche à la truffe – Hors-d’œuvre – Pintade confite, gratin dauphinois à la truffe dans son jus de cuisson à la truffe et carottes glacées – Brie à la truffe et salade – Choux craquelins, mousse pralinée caramel beurre salé – Eau/café/pain et service compris : 55 €.