Cinq salariés en situation de handicap viennent de décrocher un CDI au Quick du Mirail, à Toulouse, après une formation immersive menée en partenariat avec Handiwork.
Ali, Alice, Achraf, Pablo et Petro, tous demandeurs d’emploi en situation de handicap, ont été embauchés après une formation de huit semaines en situation réelle de travail, en cuisine ou en salle. Accompagnés par Handiwork, spécialiste de la formation et de l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap, ils ont appris un métier, mais aussi à s’intégrer à équipe de travail. L’implication du manager et des équipes Quick Mirail a été déterminante. “Au départ, ils rencontraient des difficultés comme tout débutant, mais en quelques jours, ils nous ont prouvé qu’ils pouvaient y arriver”, explique Daniel, responsable d’équipe. L’accompagnement quotidien par un formateur Handiwork, et la mise en place de binômes avec des équipiers expérimentés, ont facilité leur progression.
Un premier contrat et une opportunité exceptionnelle
À 19 ans, Ali signe son premier contrat. Affecté à la préparation des commandes du Drive, il raconte : “Au début, j’ai eu peur de ne pas me rappeler toutes les recettes. Heureusement qu’il y a des fiches aide-mémoire.” Rassuré par l’accueil de l’équipe et l’ambiance de travail, il s’est accroché jusqu’à obtenir son CDI.
Pour Pablo, 60 ans, arrivé du Mexique il y a quatre ans, cette embauche est une chance exceptionnelle. Travaillant principalement en cuisine, il intervient aussi en salle. “Dès le départ, l’équipe m’a mis en confiance. L’ambiance est bonne et je suis heureux de venir travailler ici. Le rythme est rapide, mais on ne ressent pas la pression”.
Une intégration qui brise les préjugés
Sur les six stagiaires accompagnés, cinq ont été recrutés en CDI et sont en poste depuis décembre, le sixième ayant trouvé un emploi dans un autre secteur. Pour Benjamin Lornet, coordinateur du pôle recrutement Handiwork, ces parcours réussis reposent sur l’implication des entreprises partenaires. “L’équipe Quick a su s’adapter à des profils parfois complexes, avec patience et un réel sens de l’accompagnement”, souligne-t-il. Selon Lionel Satouf, cofondateur et directeur d’Handiwork, la restauration rapide figure parmi les secteurs en tension, les plus favorables à ces parcours, avec près de 70 % d’intégrations réussies. Il observe également un absentéisme plus faible et deux fois moins de turn-over. De quoi briser les préjugés sur le handicap et prouver que l’inclusion professionnelle est possible pour tous.