Le guide Michelin a dévoilé sa sélection “Bib Gourmand” 2026. Le Lot revient en force avec cinq établissements récompensés pour leur excellent rapport qualité-prix. Une reconnaissance qui salue le dynamisme et la créativité des tables lotoises, de Cahors à Saint-Céré.
La gastronomie lotoise brille grâce à ses restaurants. Le guide Michelin a dévoilé ce lundi 9 février la liste des bonnes tables obtenant un Bib Gourmand. Au total, 75 nouvelles adresses en France, dont cinq enseignes du Lot ont été distingués.
Le Bib Gourmand récompense les établissements qui relèvent le défi de maintenir un bon niveau de cuisine, avec une excellente sélection de produits et une exécution de qualité, tout en proposant une addition raisonnée. Un pari pas toujours facile mais que des restaurants lotois ont réussi haut la main.
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“Un Bib Gourmand est attribué aux restaurants où vous pouvez manger trois plats complets de votre choix pour une quarantaine d’euros. Ce sont des restaurants connus pour leur générosité et leur excellent rapport qualité-prix”, indique le Guide Michelin.
Chez Bonnie, Philia, Les Dodus…
En 2024, trois adresses du département avaient été récompensées, mais aucun l’année dernière. En 2026, les compteurs repartent à la hausse. À Cahors, “Bonnie”, ouvert depuis octobre 2023 a réussi à s’illustrer, tout comme Jeu de Quilles à Cajarc, qui même reçu “un coup de cœur gourmand”.
À l’ouest du département, le Delicatessens à Gourdon a également été distingué. “L’assiette célèbre la région à travers une cuisine traditionnelle revisitée, ponctuée de touches créatives et de saveurs bien choisies”, souligne le Guide Michelin.
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Concernant Les Dodus à Puy-l’Évêque, le guide met en avant la sélection de produits locaux, des arts de la table d’artisans et des vins du Lot : “Ici, le terroir est célébré avec sincérité”.
Enfin, à Saint-Céré, Philia a su se démarquer grâce à “des assiettes actuelles, fraîches et bien construites, où jus et herbes viennent relever des bases classiques sans jamais les compliquer”.