Depuis trois ans, Fanny Levrouw, productrice de plants biologiques à Moncrabeau, développe une activité artisanale centrée sur la production de plants de légumes, d’aromatiques et de fleurs bio, cultivés dans le respect des saisons et de l’agriculture paysanne. Elle livre à Agen et Castelculier.
« C’est le printemps et le jardin nous appelle », aime rappeler la jeune femme qui a choisi un métier passion. Installée sur la ferme “Au rythme des saisons” de Maxime Grémont, maraîcher, qui lui met une serre à disposition, Fanny Levrouw y produit l’ensemble de ses plants certifiés en agriculture biologique. De la graine jusqu’au godet, en privilégiant des semences paysannes issues d’artisans semenciers comme Biau Germe à Montpezat-d’Agenais et Essem’bio à Lectoure. Son objectif est clair, proposer une biodiversité cultivée riche et accessible aux particuliers.
Avec plus de 150 variétés au catalogue, son offre se distingue par une grande diversité de variétés paysannes, anciennes, rares. « Je propose une trentaine de tomates différentes, des tomates rouges ou de couleur comme par exemple la variété “russe jaune” ou encore la “green zebra”. Des tomates cerises de différentes tailles et formes, dont une tomate cerise de couleur prune. Des poivrons rouge, orange, vert, chocolat, crème, des courges de toutes les tailles et des aubergines blanches et de la teinte baptisée “violette de Toulouse”, et toute une diversité d’aromatiques avec six variétés de basilics dont le basilic cannelle, le Thaï et le basilic “Tulsi” sacré chez les hindous. Huit menthes dont des espèces parfumées : la bergamote, la menthe cassis, la menthe chocolat au parfum inspiré de chocolat anglais, et des fleurs (comestibles, médicinales et/ou ornementales) pour agrémenter les assiettes et embellir les jardins, balcons et parterres fleuris.
Couleurs et saveurs oubliées
« Ce que les gens viennent chercher chez moi, c’est la diversité et l’originalité », explique la productrice. Pour beaucoup de clients, il s’agit de redécouvrir le goût, les couleurs et les saveurs oubliés des variétés anciennes. Cette richesse végétale permet aussi de varier les assiettes et de renforcer la résilience des potagers.
Cette année, la production atteint entre 4 000 et 5 000 plants. Une activité entièrement saisonnière, qui mobilise un travail quotidien intense dès le mois de février : semis, repiquage, entretien et suivi des jeunes plants en serre. Les cultures sont conditionnées en godets, prêtes à être plantées par les clients au jardin.
Pour faciliter la distribution, Fanny Levrouw a mis en place un système de commandes en ligne via la plateforme Cagette.net, un outil dédié aux producteurs locaux et à la vente directe. Les commandes sont ouvertes depuis le début de la saison et permettent aux clients de réserver leurs plants à l’avance, avec des retraits organisés du 20 avril au 16 mai.
Plusieurs points de distribution sont proposés dans le Lot-et-Garonne et le Gers, notamment à la ferme de Moncrabeau, au Fréchou sous la halle, à Nérac devant la Biocoop et à Castelculier devant la Biocoop Pré vert. À Agen, c’est devant le Florida qu’elle livre aux côtés d’autres producteurs les mardis. Dates et horaires précis sont à retrouver sur www.fannylevrouw.fr
Le retour à la terre
Agronome de formation, elle a travaillé dans différentes associations liées à l’agriculture biologique et paysanne, avant de produire des tisanes et plantes médicinales. “Après une pause dans mon activité agricole, j’ai relancé en 2024 cette production de plants”, qu’elle considère comme un retour aux sources. En parallèle, hors saison, elle anime également des ateliers autour du bien-être et de la danse libre.
Fanny Levrouw défend une agriculture à taille humaine, fondée sur la transmission et les recherches éclairées des semenciers également, ainsi que le respect des cycles naturels. Une démarche qui séduit de plus en plus de jardiniers amateurs en quête de sens et de biodiversité dans leurs potagers.