Si Baraqueville a fait le choix de ne pas maintenir la vente aux enchères dimanche prochain (lire en détail dans une prochaine édition, NDLR), Laguiole a bien organisé la sienne hier lors du festival des bœufs gras. “On a été discipliné, chaque éleveur a fait la prise de sang nécessaire malgré la contrainte. Il y avait l’envie de se retrouver après les concours cantonaux annulés et l’interdiction d’amener des bovins au salon de l’agriculture”, a déclaré hier Didier Dijols, à la tête de Laguiole Expo qui organise l’événement. Ainsi, 96 vaches et 15 bœufs étaient mis en vente. Au palmarès, la championne Fleur d’Aubrac part en Lozère au Gaec de Gilbert Theys, le titre de champion Bœuf fermier Aubrac revient à Nicole Cros à Curières, et le deuxième prix par dans le Cantal. L’équilibre parfait, donc, pour couronner les trois départements du berceau de la race aubrac.
Laguiole. La vente aux enchères a été maintenue
