En plein cœur du centre historique de Montauban (Tarn-et-Garonne), le café Osmose vient d’ouvrir ses portes rue de la Résistance. À l’intérieur, Aurélie Zago souhaite accueillir ses clients “comme à la maison” dans un cadre chaleureux au sein d’un lieu atypique entre espace café et ateliers de loisirs créatifs.
Ouvert depuis le 2 février 2026, le café Osmose fait la fierté d’Aurélie Zago, 28 ans. Installé dans l’une des artères principales du centre historique de Montauban (Tarn-et-Garonne), au 15 rue de la Résistance, ce petit commerce a de quoi attirer l’œil des passants.
Le concept y est original. Dans ce local séparé en deux espaces distincts, Aurélie propose d’un côté un espace café classique, avec boissons, pâtisseries et viennoiseries, et de l’autre un lieu dédié aux loisirs créatifs avec deux ateliers permanents : peinture sur toile et fabrication de bijoux. À l’intérieur, les meubles Louis XV et les chaises de grand-mère contrastent avec la décoration très épurée du lieu.
Le café Osmose, dans une ambiance chaleureuse, invite les clients à venir se poser pour un moment de détente et de calme. Pour Aurélie, ancienne chargée de communication, c’était le bon moment pour se lancer, elle qui a toujours eu dans un coin de sa tête l’envie de se lancer dans un projet de ce genre.
“J’ai toujours rêvé de créer un lieu comme celui-ci”
Après avoir quitté son ancienne activité, Aurélie a décidé de sauter le pas et de prendre son courage à deux mains. “J’ai toujours rêvé de créer un lieu comme celui-ci. Je cherchais à créer quelque chose qui me plaisait”, explique la commerçante. Lorsque, avec ses parents, elle passe devant ce local du centre-ville mis en location, alors elle tente sa chance. “Tout s’est mis facilement sur mon chemin. Le local était bon, on pouvait bien distinguer la partie café et la partie loisirs créatifs.”
Originaire de la région et résidant à Verdun-sur-Garonne (Tarn-et-Garonne), il semblait naturel pour Aurélie de venir s’installer au cœur de Montauban. Avec des fonds personnels et une aide de ses parents, de qui elle est très proche, l’ancienne chargée de communication a réussi à tout bien mettre en place : “Je n’ai eu aucune difficulté à monter le projet. En fait, j’en avais l’idée depuis longtemps”, déclare-t-elle.
Également graphiste, Aurélie a créé toute l’identité visuelle de son café. Avant l’ouverture, elle a beaucoup communiqué sur les réseaux sociaux, une stratégie qui a fonctionné puisque les vidéos qu’elle a diffusées sur TikTok et Instagram compilent aujourd’hui plusieurs dizaines de milliers de vues. Aujourd’hui, Aurélie est très satisfaite de ces débuts.
“Ça marche bien, les gens discutent, ils se montrent ce qu’ils fabriquent et parfois ils échangent leurs numéros.”
Posées tranquillement dans l’espace dédié aux loisirs créatifs, Justine, 45 ans, et ses deux filles Lilou, 21 ans, et Julia, 13 ans, sont en pleine activité peinture. Elles ont découvert le lieu un peu par hasard en cherchant un endroit pour faire une activité créative. “J’ai vu le café sur internet, j’ai trouvé ça très bien”, raconte Lilou. “C’est le genre de lieu que l’on aime, où l’on peut créer et se poser, c’est très convivial”, explique Justine. Après ce premier passage, la petite famille a déjà prévu de revenir à une autre occasion.
Après presque un mois d’ouverture, Aurélie veut continuer sur cette lancée. “J’ai voulu créer ce lieu aussi pour que les gens se rencontrent et partagent. Ça marche bien, les gens discutent, ils se montrent ce qu’ils fabriquent et parfois ils échangent leurs numéros. C’est vraiment ce que je voulais créer : du lien entre les personnes.” Ce lieu de vie, qui peut aussi accueillir des évènements sur rendez-vous, a certainement un avenir dans le centre-ville de Montauban.