L’hôtel-restaurant Ségala plein ciel est une institution à Baraqueville. Situé sur les hauteurs de la ville, au 648 avenue de Toulouse, il offre un panorama splendide sur la plaine du Ségala et même les Pyrénées par beau temps.
Longtemps tenu par la famille Granier, il est aujourd’hui exploité sous l’enseigne Authentic by balladins Rodez-Le Ségala. Il est réputé pour son cadre calme à 810 mètres d’altitude avec une vue imprenable. Après quelques années à la peine au sortir de la crise Covid, Régis Hérin, responsable du site, ne ménage pas ses efforts pour développer et diversifier son activité. Il ne débute pas dans le milieu, a tenu un établissement réputé à Menton durant plus de vingt années. Il aime rappeler que l’hôtel est toujours ouvert toute l’année et vous pouvez réserver vos évènements, il dispose de plusieurs salles. Aujourd’hui, il cherche le “coup d’accélérateur” permettant à l’établissement de retrouver ses lettres de noblesse.
Il prépare déjà activement le réveillon de la Saint-Sylvestre en concoctant un menu d’exception, l’animation d’un DJ de renommée et d’autres surprises encore. Une soirée ouverte à tout le monde, renseignements au 05 65 69 03 45.