Face à un afflux exceptionnel de fraises françaises dû au redoux, les enseignes multiplient les promotions pour soutenir la filière.
C’est l’heure des bonnes affaires ! Les fortes chaleurs inhabituelles de la fin du mois de mars ont fait rougir certains fruits beaucoup plus vite que prévu. C’est le cas des fraises : en France, 1200 tonnes de gariguettes ont été produites en une semaine, soit 20 % de plus qu’en temps normal, indique TF1. Cette récolte massive, arrivée plus tôt que prévu – les fraisiers ont presque 15 jours d’avance dans certaines régions – se répercute évidemment sur les prix.
L’AOPn Fraises Framboises de France s’inquiète de l’arrivée simultanée de volumes particulièrement élevés de gariguettes et de fraises rondes cette semaine. “C’est allé très vite. On est passé d’une barquette à plusieurs dizaines de cageots”, explique un maraîcher, interrogé par nos confrères. Cette abondance fait notamment baisser les prix. Selon l’organisation de producteurs, ces quantités importantes nécessitent un écoulement rapide pour ce produit fragile.
“C’est très intéressant”
La concurrence des fraises espagnoles, déjà omniprésentes sur les étals, complexifie la situation. Le défi est de taille : convaincre les consommateurs d’acheter massivement alors que le pic traditionnel des fêtes de Pâques est terminé. Pour séduire les consommateurs et répondre à cet appel, la grande distribution a décidé d’activer le levier des prix.
Certaines enseignes comme Auchan mènent actuellement des opérations hebdomadaires sur plusieurs variétés (mara, charlotte, ciflorette ou gariguette) afin de vider leurs stocks. “Elles concernent différentes variétés selon les semaines”, précise l’enseigne, qui propose par exemple la barquette de 500 grammes de fraises rondes à 3,29 euros. En temps normal, ce tarif s’applique à un format deux fois plus petit. “C’est très intéressant”, se réjouit une consommatrice interrogée par TF1 dans son reportage. La saison ne fait que commencer.