{"id":99971,"date":"2025-08-20T05:15:00","date_gmt":"2025-08-20T05:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=99971"},"modified":"2025-08-20T05:15:00","modified_gmt":"2025-08-20T05:15:00","slug":"cest-devenu-un-fleau-le-phenomene-du-resto-basket-partir-sans-payer-la-note-explose-t-il-a-toulouse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=99971","title":{"rendered":""C\u2019est devenu un fl\u00e9au"\u00a0: le ph\u00e9nom\u00e8ne du resto basket, partir sans payer la note, explose-t-il \u00e0 Toulouse\u00a0?"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Bien connu des restaurateurs, le ph\u00e9nom\u00e8ne “Resto Basket” ou comment quitter la table sans r\u00e9gler l\u2019addition, semble en augmentation cet \u00e9t\u00e9 sur Toulouse.\u00a0Un fl\u00e9au organis\u00e9, difficile \u00e0 pr\u00e9venir, qui mine la confiance et plombe les recettes.\n <\/p>\n

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Les restaurateurs connaissent trop bien le ph\u00e9nom\u00e8ne du “resto basket”\u00a0: partir sans r\u00e9gler l\u2019addition. Si ce probl\u00e8me touche particuli\u00e8rement les stations baln\u00e9aires souvent bond\u00e9es durant la saison estivale, il tend \u00e0 s\u2019accentuer cet \u00e9t\u00e9 un peu partout en France, n\u2019\u00e9pargnant pas la Ville rose.<\/p>\n

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\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n “Je leur laisse trois jours pour payer avant d\u2019aller porter plainte”\u00a0: une restauratrice menace de diffuser la photo de clients partis sans payer<\/a>\n <\/p>\n

“Un probl\u00e8me de plus en plus fr\u00e9quent”, t\u00e9moigne \u00c9ric Besson, de L\u2019\u00c9cluse d\u2019\u00c9ric. “Je l\u2019ai d\u00e9couvert dans mon ancienne affaire, La Cri\u00e9e, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 fumer est devenu interdit en salle. \u00c9videmment, aller griller une cigarette dehors facilitait grandement les choses. Depuis, cette pratique frauduleuse s\u2019est r\u00e9pandue. Une filouterie qui, r\u00e9p\u00e9t\u00e9e, fait subir au restaurateur un r\u00e9el manque \u00e0 gagner et r\u00e9duit la confiance entre clients et professionnels.” Il ajoute\u00a0: “Le personnel ne peut pas tout voir et tout surveiller. Ce n\u2019est pas son job.”<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n La famille de huit personnes part du restaurant sans payer\u2026 et laisse un enfant en gage<\/a>\n <\/p>\n

Selon plusieurs t\u00e9moignages, ce type de fraude serait parfois pratiqu\u00e9 par des clientes seules ou accompagn\u00e9es. “Elles disent au serveur qu\u2019elles laissent leur sac \u00e0 leur table et qu\u2019elles reviennent”, poursuit \u00c9ric Besson. “Elles partent soit aux toilettes, soit se refaire une beaut\u00e9 ou fumer une cigarette. \u00c9videmment, le sac est vide et on ne les revoit pas. Lorsqu\u2019on prend conscience de la supercherie, c\u2019est trop tard. Elles sont loin.” Autre aspect\u00a0: ces personnes privil\u00e9gient les \u00e9tablissements assez grands, avec un \u00e9tage ou une terrasse. Il faut aussi que toute cette mise en sc\u00e8ne en vaille la peine\u00a0: “Ces clients ind\u00e9sirables choisissent souvent un repas assez cher, autour des 50 \u00e0 100\u00a0\u20ac par t\u00eate. C\u2019est rarement pour une pizza que l\u2019on prend ce risque.”<\/p>\n

300\u00a0\u20ac de perte durant l\u2019\u00e9t\u00e9<\/h2>\n

Julien, qui travaille au Wallace, place Saint-Georges \u00e0 Toulouse, conna\u00eet lui aussi ce ph\u00e9nom\u00e8ne\u00a0: “C\u2019est devenu un fl\u00e9au pour la restauration, estime-t-il. Ce sont souvent des groupes. Le client peut aussi \u00eatre seul, mais c\u2019est plus rare.” Selon lui, cette pratique entra\u00eene une perte d\u2019environ 300\u00a0\u20ac par mois, notamment durant la saison estivale. Car bien \u00e9videmment, ces clients ind\u00e9sirables sont rarement rattrap\u00e9s\u00a0: “Certains se font ‘serrer’ et acceptent de r\u00e9gler la note en invoquant une \u00e9tourderie, mais globalement on met ce d\u00e9lit aux pertes et profits de l\u2019\u00e9tablissement.”<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
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Il arrive aussi, et c\u2019est assez incroyable, que des clients aient envie de lancer une sorte de d\u00e9fi au restaurateur, pour le provoquer, et pas seulement par envie de manger \u00e0 l\u2019\u0153il. “J\u2019ai connu cela en d\u00e9but d\u2019\u00e9t\u00e9”, raconte une restauratrice qui d\u00e9sire rester anonyme. “Une bande de cinq jeunes sont venus un soir f\u00eater leur r\u00e9ussite au bac. Ils se sont install\u00e9s en terrasse et ont beaucoup consomm\u00e9. Au moment de l\u2019addition, ils se sont lev\u00e9s pour se d\u00e9gourdir les jambes, ont-ils dit au serveur, mais sans aller tr\u00e8s loin. La terrasse est grande, c\u2019\u00e9tait bond\u00e9 et le serveur avait peu d\u2019exp\u00e9rience du m\u00e9tier. Dix minutes plus tard, ils avaient disparu. Le lendemain, l\u2019un d\u2019eux est revenu r\u00e9gler l\u2019addition en nous disant qu\u2019ils avaient bien ri\u2026 C\u2019\u00e9tait potache, on a r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 notre argent, mais nous l\u2019avons tr\u00e8s mal v\u00e9cu. On s\u2019est sentis humili\u00e9s.”<\/p>\n

Vid\u00e9osurveillance, vigile,\u00a0etc<\/h2>\n

Face \u00e0 cette filouterie, les restaurateurs se retrouvent souvent d\u00e9munis, bien que ce d\u00e9lit soit passible de six mois de prison et de 7\u00a0500\u00a0\u20ac d\u2019amende. Ils ne peuvent toutefois pas afficher le visage non flout\u00e9 des fraudeurs, captur\u00e9 par des cam\u00e9ras de vid\u00e9osurveillance, sous peine de s\u2019exposer eux-m\u00eames \u00e0 une amende pouvant aller jusqu\u2019\u00e0 15\u00a0000\u00a0\u20ac pour atteinte au droit \u00e0 l\u2019image. Il leur reste alors \u00e0 envisager d\u2019autres mesures\u00a0: faire appel \u00e0 un vigile, installer des cam\u00e9ras ou demander une empreinte bancaire lors de la r\u00e9servation. Des solutions dissuasives, mais peu appr\u00e9ci\u00e9es dans la profession. “Venir au restaurant doit rester un plaisir”, rappelle Kevin, de L\u2019Annexe, lui aussi confront\u00e9 au ph\u00e9nom\u00e8ne du “resto basket”.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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