{"id":99608,"date":"2025-08-17T06:05:20","date_gmt":"2025-08-17T06:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=99608"},"modified":"2025-08-17T06:05:20","modified_gmt":"2025-08-17T06:05:20","slug":"depuis-que-je-le-connais-il-me-dit-quil-la-rachetera-apres-3-ans-de-tumultes-lenfant-du-village-va-enfin-pouvoir-racheter-la-seule-boulangerie-du-coin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=99608","title":{"rendered":"&quot;Depuis que je le connais, il me dit qu\u2019il la rach\u00e8tera&quot;\u00a0: apr\u00e8s 3 ans de tumultes, l\u2019enfant du village va enfin pouvoir racheter la seule boulangerie du coin"},"content":{"rendered":"<p>\n                                                                    <span class=\"article-full__chapo-label hide-on-small-only\">l&#8217;essentiel<\/span><br \/>\n                                                                \u00c0 Montpezat-de-Quercy (Tarn-et-Garonne), Ga\u00ebtan Marche, 29 ans, s\u2019appr\u00eate \u00e0 racheter la boulangerie du village, son r\u00eave d\u2019enfance. Apr\u00e8s trois ans de d\u00e9marches et une cagnotte solidaire de plus de 7\u00a0600\u00a0\u20ac, il esp\u00e8re la reprendre d\u00e9but 2026.\n                            <\/p>\n<div rel=\"js-article-content\" data-state=\"fixed-height\" data-selection=\"disabled\">\n                                                                                                                            <!-- Pub DFP Position [outstream] --><\/p>\n<p data-end=\"502\" data-start=\"240\">C\u2019est un r\u00eave fa\u00e7onn\u00e9 depuis l\u2019enfance.\u00a0&#8220;Sa m\u00e8re m\u2019a expliqu\u00e9 que depuis l\u2019\u00e2ge de 5 ou 6 ans, il disait que plus tard il ferait du pain. C\u2019est rare de nos jours de voir des gens r\u00e9aliser leur premier r\u00eave d\u2019enfance&#8221;, explique Constance, la compagne de Ga\u00ebtan.<\/p>\n<p><!-- Pub DFP Position [article] --><\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/689f359fee53c2056803a080\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1755410719_547_image.jpg?v=1\" alt=\"Constance et Ga\u00ebtan ont deux enfants et vont prochainement f\u00eater leurs 10 ans.\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Constance et Ga\u00ebtan ont deux enfants et vont prochainement f\u00eater leurs 10 ans.<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; KC<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p data-end=\"874\" data-start=\"504\">Les murs en pierres apparentes en calcaire\u00a0de Montpezat-de-Quercy (Tarn-et-Garonne) ont vu grandir un \u00e9tonnant jeune homme, \u00e0 la volont\u00e9 sans faille. Fils de l\u2019ancien propri\u00e9taire du bar &#8220;Les Marronniers&#8221;, Ga\u00ebtan Marche entretient une relation forte avec son village.\u00a0&#8220;C\u2019est l\u00e0 o\u00f9 j\u2019ai grandi. M\u00eame \u00e0 70 ans, je me souviendrai de toutes les ruelles tellement je les ai arpent\u00e9es&#8221;, confie celui qui est\u00a0revenu habiter\u00a0dans la commune afin que ses enfants soient scolaris\u00e9s\u00a0dans les \u00e9coles montpezataises.<\/p>\n<p><iframe width=\"600\" height=\"450\" style=\"border:0;\" allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" referrerpolicy=\"no-referrer-when-downgrade\" data-src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d54712.81597629685!2d1.3740264628828216!3d44.2546659230977!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x12ac6629780a31a9%3A0x11091b2c1fd442d1!2sLe%20Fournil%20Quercynois!5e1!3m2!1sfr!2sfr!4v1755265255148!5m2!1sfr!2sfr\"><\/iframe><\/p>\n<p data-end=\"1202\" data-start=\"876\">Depuis toujours, ce gourmand de pain souhaitait devenir boulanger. Naturellement, il effectue son stage de troisi\u00e8me et ses deux premi\u00e8res ann\u00e9es d\u2019apprentissage au sein du Fournil quercynois, un lieu incontournable pour les 1\u00a0500 habitants\u00a0: &#8220;C\u2019est la seule boulangerie ici, donc tout le monde y va. Moi, j\u2019y suis toujours all\u00e9&#8221;.<\/p>\n<blockquote>\n<p data-end=\"1202\" data-start=\"876\">&#8220;On va f\u00eater nos dix ans ensemble et, depuis que je le connais, il me dit qu\u2019il rach\u00e8tera la boulangerie de Montpezat-de-Quercy&#8221;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p data-end=\"1761\" data-start=\"1204\">En 2012, il ach\u00e8ve son apprentissage entre ces murs et part se perfectionner comme p\u00e2tissier, une branche qu\u2019il ne quittera plus. Trois ans plus tard, il rencontre la m\u00e8re de ses deux enfants. Elle est le t\u00e9moin le plus pr\u00e9cieux de la pers\u00e9v\u00e9rance de Ga\u00ebtan.<\/p>\n<p data-end=\"1761\" data-start=\"1204\">&#8220;On va f\u00eater nos dix ans ensemble et, depuis que je le connais, il me dit qu\u2019il rach\u00e8tera la boulangerie de Montpezat-de-Quercy&#8221;, sourit-elle en le regardant. Il acquiesce, l\u00e9g\u00e8rement g\u00ean\u00e9\u00a0: &#8220;Depuis que je sais que je veux avoir ma propre boulangerie, j\u2019ai toujours esp\u00e9r\u00e9 que ce soit celle-l\u00e0.&#8221;<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/689f359f8a6d9b4f1b0804e3\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1755410720_169_image.jpg?v=1\" alt=\"Apr\u00e8s dix ans d\u2019esp\u00e9rance, l\u2019enfant du village va enfin pouvoir racheter la boulangerie.\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Apr\u00e8s dix ans d\u2019esp\u00e9rance, l\u2019enfant du village va enfin pouvoir racheter la boulangerie.<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; KC<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p data-end=\"2324\" data-start=\"1763\">S\u2019il touche aujourd\u2019hui du doigt\u00a0son objectif \u00e0 29 ans, le chemin n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 lin\u00e9aire\u00a0: apr\u00e8s avoir vagabond\u00e9\u00a0dans les environs, il part en Suisse, puis revient, avant d\u2019\u00eatre embauch\u00e9 dans son fief pour pr\u00e9parer progressivement la rel\u00e8ve de la cheffe p\u00e2tissi\u00e8re. Le travail est rigoureux, les r\u00e9sultats griment et, en 2022, au lendemain de No\u00ebl, un cadeau inattendu arrive\u00a0: &#8220;Mon patron vient me voir et me demande si \u00e7a m\u2019int\u00e9resse de racheter la boulangerie&#8221;. Sans h\u00e9siter, il accepte le d\u00e9fi. Voil\u00e0 maintenant deux ans et demi que son projet est en marche.<\/p>\n<p data-end=\"2726\" data-start=\"2326\">En revanche, m\u00eame avec la meilleure volont\u00e9, il est difficile pour un p\u00e2tissier de monter un dossier de reprise.\u00a0&#8220;J\u2019\u00e9tais mal parti. Dans un premier temps, je suis all\u00e9 chercher tout et n\u2019importe quoi pour ce dossier. J\u2019ai stopp\u00e9 \u00e0 la naissance de mon fils (avril\u00a02024) et, en revenant d\u00e9but 2025, on m\u2019a expliqu\u00e9 la d\u00e9marche\u00a0: il fallait que je trouve l\u2019apport financier en premier lieu.&#8221;<\/p>\n<h2 class=\"txt-int\" data-end=\"2726\" data-start=\"2326\">Les feux sont au vert mais\u2026<\/h2>\n<p data-end=\"3637\" data-start=\"2728\">Ga\u00ebtan se met alors \u00e0 la recherche d\u2019un associ\u00e9, qu\u2019il trouve quelque\u00a0temps apr\u00e8s. Mais il manque encore une dizaine de milliers d\u2019euros pour finaliser le dossier. C\u2019est \u00e0 ce moment que Constance lui souffle l\u2019id\u00e9e d\u2019une cagnotte. De cette id\u00e9e na\u00eet un \u00e9lan de solidarit\u00e9 incroyable, permettant \u00e0 Ga\u00ebtan de r\u00e9colter plus de 7\u00a0600\u00a0\u20ac en un mois.<\/p>\n<p data-end=\"3637\" data-start=\"2728\">&#8220;Je n\u2019avais pas envie au d\u00e9part, parce que je ne voulais pas g\u00eaner les gens. Mais ma femme m\u2019a dit que \u00e7a pouvait faire plaisir \u00e0 certaines personnes d\u2019aider le projet. C\u2019est touchant de voir des gens s\u2019engager pour nous aider, c\u2019est gratifiant et je les remercie chaleureusement&#8221;.<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/689f359fee0d69b51c0037b5\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1755410720_433_image.jpg?v=1\" alt=\"La boulangerie tourne toujours, avec Ga\u00ebtan aux manettes de la p\u00e2tisserie.\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">La boulangerie tourne toujours, avec Ga\u00ebtan aux manettes de la p\u00e2tisserie.<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; KC<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p data-end=\"3637\" data-start=\"2728\">Gr\u00e2ce \u00e0 ces apports, Ga\u00ebtan a d\u00e9sormais la route trac\u00e9e vers le rachat, apr\u00e8s trois ans de recherches et de patience. &#8220;Quentin (le propri\u00e9taire actuel) ne voulait vendre qu\u2019\u00e0 moi, car il sait que je suis une personne de confiance. Il a \u00e9t\u00e9 patient, je ne peux que le remercier.&#8221;<\/p>\n<p data-end=\"3978\" data-start=\"3639\">Au village, tout le monde conna\u00eet Ga\u00ebtan et, comme dans toutes les communes rurales, les nouvelles vont vite\u00a0: &#8220;Bon, \u00e7a y est, \u00e7a attaque\u00a0?&#8221;, lui demande un a\u00een\u00e9. Ga\u00ebtan, m\u00eame s\u2019il a tous les pr\u00e9requis, reste prudent et ne souhaite pas crier victoire trop vite car\u00a0toute la partie administrative n\u2019est pas encore enti\u00e8rement valid\u00e9e.<\/p>\n<p data-end=\"3978\" data-start=\"3639\">N\u00e9anmoins, il tr\u00e9pigne d\u2019impatience\u00a0: son r\u00eave n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 aussi proche et une ouverture d\u00e9but 2026 est esp\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ladepeche.fr\/2025\/08\/17\/depuis-que-je-le-connais-il-me-dit-quil-la-rachetera-apres-3-ans-de-tumultes-lenfant-du-village-va-enfin-pouvoir-racheter-la-seule-boulangerie-du-coin-12877629.php\">source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>l&#8217;essentiel \u00c0 Montpezat-de-Quercy (Tarn-et-Garonne), Ga\u00ebtan Marche, 29 ans, s\u2019appr\u00eate \u00e0 racheter la boulangerie du village, son r\u00eave d\u2019enfance. Apr\u00e8s trois ans de d\u00e9marches et une cagnotte solidaire de plus de 7\u00a0600\u00a0\u20ac, il esp\u00e8re la reprendre d\u00e9but 2026. C\u2019est un r\u00eave fa\u00e7onn\u00e9 depuis l\u2019enfance.\u00a0&#8220;Sa m\u00e8re m\u2019a expliqu\u00e9 que depuis l\u2019\u00e2ge de 5 ou 6 ans, il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"coauthors":[77],"class_list":["post-99608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=99608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/99608\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/99609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=99608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=99608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=99608"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=99608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}