{"id":99061,"date":"2025-08-12T19:14:08","date_gmt":"2025-08-12T19:14:08","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=99061"},"modified":"2025-08-12T19:14:08","modified_gmt":"2025-08-12T19:14:08","slug":"rappel-de-fromages-un-lien-possible-avec-21-cas-de-listeriose-dont-2-deces-selon-le-gouvernement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=99061","title":{"rendered":"Rappel de fromages\u00a0: un "lien possible" avec 21 cas de list\u00e9riose dont 2 d\u00e9c\u00e8s, selon le gouvernement"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Vingt et un cas de list\u00e9riose, dont deux mortels, pourraient \u00eatre li\u00e9s \u00e0 des fromages au lait pasteuris\u00e9 de la fromagerie Chavegrand, rappel\u00e9s en urgence. Les autorit\u00e9s sanitaires et le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture appellent \u00e0 la vigilance.\n <\/p>\n

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Les autorit\u00e9s sanitaires ont identifi\u00e9 21 cas de list\u00e9riose, dont deux d\u00e9c\u00e8s, qui pourraient pr\u00e9senter un “lien possible” avec la consommation de fromages au lait pasteuris\u00e9 de la fromagerie Chavegrand, ayant fait l\u2019objet d\u2019un rappel,<\/a> selon un communiqu\u00e9 diffus\u00e9 mardi par Sant\u00e9 publique France et le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture.<\/p>\n

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“Les investigations men\u00e9es par Sant\u00e9 Publique France [\u2026] ont conduit \u00e0 identifier d\u00e9but ao\u00fbt des \u00e9l\u00e9ments \u00e9pid\u00e9miologiques et microbiologiques convergents, \u00e9tablissant un lien possible entre ces\u00a021 cas de list\u00e9riose”, dont 18 depuis juin, “et la consommation de fromages au lait pasteuris\u00e9 produits par la soci\u00e9t\u00e9 Chavegrand”, indique le communiqu\u00e9.<\/p>\n

Les fromages concern\u00e9s, camemberts, cr\u00e9meux, ou fromages de ch\u00e8vre, entre autres, ont \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9s “jusqu\u2019au 9\u00a0ao\u00fbt 2025” par la fromagerie sur “l\u2019ensemble du territoire national”, notamment en supermarch\u00e9s, ainsi “qu\u2019\u00e0 l\u2019international”. Les cas de list\u00e9riose identifi\u00e9s concernent des personnes \u00e2g\u00e9es de 34 \u00e0 95 ans.<\/p>\n

40 lots rappel\u00e9s<\/h2>\n

Plus de 40 lots de fromages ont fait l\u2019objet d\u2019un rappel entre lundi et mardi en raison de suspicion de contamination \u00e0 la bact\u00e9rie Listeria, selon le site gouvernemental Rappel Conso. “Il est demand\u00e9 aux personnes qui d\u00e9tiendraient ces produits de ne pas les consommer”, a averti le gouvernement. Les personnes ayant consomm\u00e9 ces fromages “et qui pr\u00e9senteraient de la fi\u00e8vre, isol\u00e9e ou accompagn\u00e9e de maux de t\u00eate, et des courbatures, sont invit\u00e9es \u00e0 consulter leur m\u00e9decin traitant en lui signalant cette consommation”.<\/p>\n

Les femmes enceintes, les personnes immunod\u00e9prim\u00e9es et les personnes \u00e2g\u00e9es “doivent \u00eatre particuli\u00e8rement attentives \u00e0 ces sympt\u00f4mes.”<\/p>\n

La list\u00e9riose, provoqu\u00e9e par la Listeria monocytogenes, est la seconde cause de mortalit\u00e9 par intoxication alimentaire avec, en France, quelques dizaines de d\u00e9c\u00e8s par an. Son d\u00e9lai d\u2019incubation peut aller jusqu\u2019\u00e0 huit semaines.<\/p>\n

Contact\u00e9e par l\u2019AFP mardi apr\u00e8s-midi apr\u00e8s l\u2019annonce du rappel des fromages, la fromagerie Chavegran explique que tous les produits rappel\u00e9s, en juin et en ao\u00fbt, ont \u00e9t\u00e9 produits sur une ancienne ligne de production, ferm\u00e9e d\u00e9but juin et remplac\u00e9e par une nouvelle ligne, dans une extension du b\u00e2timent. “Il y a eu un plan d\u2019analyse tr\u00e8s renforc\u00e9, avec plusieurs milliers d\u2019analyses, mais on n\u2019a pas trouv\u00e9 (de trace de Listeria) dans la fromagerie. On n\u2019a pas encore d\u2019explication”, a indiqu\u00e9 Guillaume Albert, consultant pour la fromagerie Chavegrand. “Le probl\u00e8me pour les consommateurs est que, comme d\u2019habitude, ces rappels surviennent trop tard quand le mal est fait”, d\u00e9plore Foodwatch dans un communiqu\u00e9.<\/p>\n

Pour cette association de d\u00e9fense des consommateurs, la fromagerie aurait “d\u00fb prendre les mesures d\u2019hygi\u00e8ne qui s\u2019imposent et s\u2019assurer qu\u2019elle ne commercialisait pas de produits qui exposent les consommateurs \u00e0 un danger pour leur sant\u00e9”, apr\u00e8s avoir d\u00e9j\u00e0 fait l\u2019objet d\u2019un rappel similaire en juin.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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