{"id":98571,"date":"2025-08-08T20:39:11","date_gmt":"2025-08-08T20:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=98571"},"modified":"2025-08-08T20:39:11","modified_gmt":"2025-08-08T20:39:11","slug":"les-elevages-paysans-sont-en-train-de-crever-elle-alerte-sur-letau-des-normes-de-biosecurite-dans-les-elevages-plein-air","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=98571","title":{"rendered":""Les \u00e9levages paysans sont en train de crever": elle alerte sur l\u2019\u00e9tau des normes de bios\u00e9curit\u00e9 dans les \u00e9levages plein air"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Les \u00e9levages plein air se disent menac\u00e9s par des normes de bios\u00e9curit\u00e9 qu\u2019ils consid\u00e8rent comme inadapt\u00e9es. Face \u00e0 une r\u00e9glementation jug\u00e9e irr\u00e9alisable, 90\u00a0% des fermes audit\u00e9es seraient, dans le futur, non conformes. Reportage.\n <\/p>\n

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“L\u2019\u00e9tau est en train de se resserrer.” Elle fait partie des 1\u00a0% d\u2019\u00e9leveurs fran\u00e7ais pratiquant l\u2019\u00e9levage de porcs en plein air. Et pourtant, aujourd\u2019hui, No\u00e9mie Calais<\/a> pousse un cri d\u2019alarme. Voix \u00e0 la fois d\u00e9pit\u00e9e et d\u00e9termin\u00e9e, cette \u00e9leveuse de porcs bio install\u00e9e dans le Gers se dit tr\u00e8s pr\u00e9occup\u00e9e.<\/p>\n

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Depuis novembre, No\u00e9mie s\u2019investit au niveau national aux c\u00f4t\u00e9s de la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne sur la question des normes de bios\u00e9curit\u00e9. “Depuis janvier, les \u00e9leveurs qui commercialisent moins de 1\u00a0000 porcs par an re\u00e7oivent des injonctions \u00e0 r\u00e9aliser, sur une base\u00a0volontaire, un audit de bios\u00e9curit\u00e9 PigConnect sur leur ferme”, explique-t-elle. Une mesure qui inqui\u00e8te la profession.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n ENTRETIEN. “Pour notre d\u00e9partement, cette loi serait une catastrophe”\u00a0: Sylvie Colas revient sur le compromis trouv\u00e9 sur la loi Duplomb<\/a>\n <\/p>\n

Dans un communiqu\u00e9, la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne alerte. “Les obligations de moyens impos\u00e9es par la r\u00e9glementation\u00a0fran\u00e7aise refl\u00e8tent la volont\u00e9 de mettre l\u2019\u00e9levage sous cloche, d\u2019isoler nos animaux de leur milieu de\u00a0vie. Cette r\u00e9glementation n\u2019est tout simplement pas r\u00e9alisable concr\u00e8tement dans les \u00e9levages plein\u00a0air et impossible \u00e0 supporter financi\u00e8rement pour nombre d\u2019entre eux.\u00a090\u00a0% des \u00e9levages plein air audit\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent sont non conformes.”<\/p>\n

Des normes qui seraient inadapt\u00e9es aux r\u00e9alit\u00e9s de terrain<\/h2>\n

Tout commence en 2018, ann\u00e9e de l\u2019installation de No\u00e9mie Calais. \u00c0 cette \u00e9poque, la France agricole redoute l\u2019arriv\u00e9e de la peste porcine africaine, une maladie virale touchant uniquement les porcs domestiques et les sangliers. “Elle a entra\u00een\u00e9 un corpus r\u00e9glementaire compl\u00e8tement d\u00e9lirant, dont les d\u00e9crets d\u2019application ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9s en 2019, et qui sont impossibles \u00e0 respecter en plein air”, d\u00e9plore No\u00e9mie Calais.<\/p>\n

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\n \"No\u00e9mie
\n No\u00e9mie Calais g\u00e8re un \u00e9levage de porcs en plein nord sur la commune de Mont\u00e9gut.<\/span>
\n DDM – SEBASTIEN LAPEYRERE<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

\u00c0 ses d\u00e9buts, la jeune \u00e9leveuse n\u2019avait pas anticip\u00e9 de telles contraintes. “\u00c0 peine install\u00e9e, j\u2019ai pass\u00e9 mon temps \u00e0 essayer de m\u2019adapter, \u00e0 comprendre ce syst\u00e8me. Autour de moi, je voyais des coll\u00e8gues r\u00e9duire leur cheptel, voire abandonner compl\u00e8tement.”<\/p>\n

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Depuis sa colline de 4,5 hectares \u00e0 Mont\u00e9gut, dans le Gers, No\u00e9mie rappelle que la bios\u00e9curit\u00e9 est cens\u00e9e prot\u00e9ger les \u00e9levages contre les maladies. “Quand on est \u00e9leveur, c\u2019est notre priorit\u00e9 num\u00e9ro un. Mais aujourd\u2019hui, les normes sont devenues intenables. On nous impose des crit\u00e8res sur la pr\u00e9sence d\u2019oiseaux, l\u2019interdiction d\u2019acc\u00e8s pour les animaux domestiques dans les parcs\u2026 Les \u00e9levages paysans sont en train de crever \u00e0 cause de \u00e7a.”<\/p>\n

Une mobilisation syndicale pour d\u00e9fendre l\u2019\u00e9levage plein air<\/h2>\n

Face \u00e0 cette situation, la Conf\u00e9d\u00e9ration paysanne se mobilise. “Il y a un vrai travail que nous menons sur le terrain, affirme Sylvie Colas, porte-parole gersoise du syndicat.<\/a> Une exp\u00e9rimentation sp\u00e9cifique au plein air a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e il y a plus de trois ans, notamment sur les fili\u00e8res porc et volaille.”<\/p>\n

Selon elle, les normes de bios\u00e9curit\u00e9 actuelles ne tiennent pas compte de la diversit\u00e9 des mod\u00e8les agricoles. “C\u2019est clair\u00a0: elles ne sont pas adapt\u00e9es \u00e0 nos \u00e9levages. Nos producteurs fonctionnent souvent en autarcie, avec un circuit ferm\u00e9 de l\u2019\u00e9levage jusqu\u2019\u00e0 l\u2019abattage, sans transport d\u2019animaux.”<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n VIDEO. “L\u2019acc\u00e8s \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, pour les volailles, c\u2019est aussi vital\u00a0que manger ou boire”: des \u00e9leveurs gersois participent \u00e0 une exp\u00e9rience nationale<\/a>\n <\/p>\n

L\u2019exp\u00e9rimentation men\u00e9e<\/a> aurait permis de b\u00e2tir une grille d\u2019analyse des risques adapt\u00e9e au plein air. “La grille d\u2019analyse de risque \u00e9labor\u00e9e dans le cadre de l\u2019exp\u00e9rimentation apporte une esp\u00e9rance aux \u00e9leveurs de plein air en volailles comme en porcs.\u00a0C\u2019est au minist\u00e8re de s\u2019en saisir pour l\u2019int\u00e9grer au cadre r\u00e9glementaire et ainsi reconna\u00eetre notre mod\u00e8le de production. Mais une chose est s\u00fbre\u00a0: si on applique le r\u00e9f\u00e9rentiel PigConnect tel quel, aucun \u00e9levage plein air ne pourra \u00eatre conforme.”<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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