{"id":129975,"date":"2026-04-29T01:34:36","date_gmt":"2026-04-29T01:34:36","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=129975"},"modified":"2026-04-29T01:34:36","modified_gmt":"2026-04-29T01:34:36","slug":"on-voulait-eviter-aux-clients-daller-jusqua-toulouse-pour-bruncher-brunch-yoga-et-produits-locaux-quel-est-ce-nouveau-cafe-qui-mixe-gourmandise-et-bien-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=129975","title":{"rendered":"&quot;On voulait \u00e9viter aux clients d\u2019aller jusqu\u2019\u00e0 Toulouse pour bruncher&quot;\u00a0: brunch, yoga et produits locaux\u2026 quel est ce nouveau caf\u00e9 qui mixe gourmandise et bien-\u00eatre en Ari\u00e8ge\u00a0?"},"content":{"rendered":"<p>\n                                                                    <span class=\"article-full__chapo-label hide-on-small-only\">l&#8217;essentiel<\/span><br \/>\n                                                                \u00c0 La Tour-du-Crieu, une ancienne boucherie est devenue un v\u00e9ritable lieu de vie. Caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, cuisine de saison, ateliers cr\u00e9atifs et bient\u00f4t, cours de yoga\u00a0: le Caf\u00e9 Mamicha s\u2019est impos\u00e9 en quelques mois comme un point de rendez-vous, port\u00e9 par trois femmes qui ont choisi de s\u2019ancrer en Ari\u00e8ge.\n                            <\/p>\n<div rel=\"js-article-content\" data-state=\"fixed-height\" data-selection=\"disabled\">\n                                                                                                                            <!-- Pub DFP Position [outstream] --><\/p>\n<p>&#8220;Pourquoi ici\u00a0? Parce que c\u2019est le village qui nous a accueillies&#8221;, r\u00e9sume Juliette Daba, 36 ans, ce jeudi 23\u00a0avril 2026. \u00c0 La Tour-du-Crieu, en Ari\u00e8ge, l\u2019ancienne boucherie a chang\u00e9 de visage. Depuis quatre mois et demi, le <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=61581207785171&amp;locale=fr_FR\" target=\"_self\">Caf\u00e9 Mamicha<\/a> s\u2019y est install\u00e9. Coffee shop, brunch, repas du midi, studio d\u2019activit\u00e9s\u00a0: le lieu se veut multiple, pens\u00e9 comme un point de rencontre pour les habitants.<\/p>\n<p><!-- Pub DFP Position [article] --><\/p>\n<p>Derri\u00e8re les vitrines d\u00e9cor\u00e9es, l\u2019int\u00e9rieur m\u00eale couleurs douces et printani\u00e8res, et meubles de seconde main, choisis avec soin. Rien d\u2019ostentatoire. Une musique pop, discr\u00e8te, accompagne les conversations. Le lieu est simple, accueillant, habit\u00e9.<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea165a5a47cc590703ff64\/original\/image.png?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777426473_168_image.png?v=1\" alt=\"Eug\u00e9nie Canouet, 29 ans, Marine Vinel, 32 ans et Juliette Daba, 36 ans.\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Eug\u00e9nie Canouet, 29 ans, Marine Vinel, 32 ans et Juliette Daba, 36 ans.<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DR &#8211; Caf\u00e9 Mamicha<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"std-elt__inline\">\n        <strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><br \/>\n        <a href=\"\/2025\/11\/09\/commerce-une-vagues-de-nouvelles-enseignes-deferle-sur-le-centre-ancien-de-pamiers-13039198.php\">Commerce\u00a0: une vague de nouvelles enseignes d\u00e9ferle sur le centre ancien de Pamiers<\/a>\n    <\/p>\n<p><iframe width=\"600\" height=\"450\" style=\"border:0;\" allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" referrerpolicy=\"no-referrer-when-downgrade\" data-src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d364.135677512226!2d1.650869186522273!3d43.10271972396626!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x12af1d1214593817%3A0x132ca16a429956f5!2sCaf%C3%A9%20Mamicha!5e0!3m2!1sfr!2sfr!4v1776939946376!5m2!1sfr!2sfr\"><\/iframe><\/p>\n<h2 class=\"txt-int\">&#8220;J\u2019avais fait le tour\u00a0: plus de quinze ans \u00e0 travailler pour les autres&#8221;<\/h2>\n<p>L\u2019id\u00e9e vient de Juliette, install\u00e9e dans le village depuis six ans. Elle travaillait \u00e0 Pamiers, dans une agence d\u2019int\u00e9rim, apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 directrice de bijouterie dans la r\u00e9gion toulousaine. &#8220;J\u2019avais fait le tour\u00a0: plus de quinze ans \u00e0 travailler pour les autres. J\u2019avais envie de le faire pour moi.&#8221; Le caf\u00e9 marque une rupture nette, une reconversion assum\u00e9e. Le pari est risqu\u00e9, elle ne s\u2019en cache pas. Mais partir\u00a0? Elle n\u2019y pense pas.<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea165655ce59de4a0d5f30\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777426474_446_image.jpg?v=1\" alt=\"L\u2019id\u00e9e de ce caf\u00e9 multiservice vient de Juliette, install\u00e9e dans le village depuis six ans.\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">L\u2019id\u00e9e de ce caf\u00e9 multiservice vient de Juliette, install\u00e9e dans le village depuis six ans.<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; CR<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Juliette n\u2019a pas fait ce chemin seule. Tout commence par le nom. &#8220;Mamicha, c\u2019est le surnom que je donnais \u00e0 ma grand-m\u00e8re quand j\u2019\u00e9tais petite. C\u2019est chez elle que j\u2019ai connu les premiers go\u00fbters, le temps du caf\u00e9. Lui rendre hommage s\u2019est impos\u00e9 comme une \u00e9vidence.&#8221; Puis, au moment des travaux, elle publie une annonce. Tr\u00e8s vite, Eug\u00e9nie Canouet, 29 ans, et Marine Vinel, 32 ans, y r\u00e9pondent. Entre elles, l\u2019entente est imm\u00e9diate. Elles d\u00e9cident de mettre en commun leurs savoir-faire. Eug\u00e9nie prend en charge la cuisine. Marine assure le service le week-end et proposera des cours de yoga \u00e0 partir de septembre. Juliette, elle, se charge de la salle.<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea1656e57da0f3a20db5c0\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777426475_403_image.jpg?v=1\" alt=\"Coffee shop, brunch, repas du midi, studio d\u2019activit\u00e9s\u00a0: le lieu se veut multiple, pens\u00e9 comme un point de rencontre pour les habitants.\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Coffee shop, brunch, repas du midi, studio d\u2019activit\u00e9s\u00a0: le lieu se veut multiple, pens\u00e9 comme un point de rencontre pour les habitants.<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DR &#8211; Caf\u00e9 Mamicha<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea17006ec75c0c26089a72\/original\/image.png?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777426475_477_image.png?v=1\" alt=\"Le week-end, place au brunch ari\u00e9geois.\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Le week-end, place au brunch ari\u00e9geois.<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DR &#8211; Caf\u00e9 Mamicha<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Ensemble, elles fa\u00e7onnent un lieu qui trouve peu \u00e0 peu sa place dans le village. &#8220;D\u00e8s le d\u00e9part, je voulais cr\u00e9er un lieu de vie o\u00f9 les gens se sentent comme \u00e0 la maison, explique Juliette. Ensuite, l\u2019id\u00e9e de la restauration le midi s\u2019est impos\u00e9e, puis celle d\u2019un studio d\u2019activit\u00e9s, que des professionnels peuvent r\u00e9server \u00e0 la journ\u00e9e pour des formations ou des r\u00e9unions.&#8221; En septembre donc, les cours de yoga d\u00e9buteront, voire m\u00eame des s\u00e9ances de pilates. D\u00e9j\u00e0, des ateliers cr\u00e9atifs rythment la semaine\u00a0: aquarelle, compositions florales, broderie.<\/p>\n<p class=\"std-elt__inline\">\n        <strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><br \/>\n        <a href=\"\/2025\/12\/01\/ca-marrive-de-me-reveiller-la-nuit-et-de-me-mettre-au-travail-moquee-a-ses-debuts-elle-prend-sa-revanche-en-ouvrant-sa-boutique-100-locale-13080077.php\">&#8220;\u00c7a m\u2019arrive de me r\u00e9veiller la nuit et de me mettre au travail&#8221;\u00a0: moqu\u00e9e \u00e0 ses d\u00e9buts, elle prend sa revanche en ouvrant sa boutique 100\u00a0% locale<\/a>\n    <\/p>\n<h2 class=\"txt-int\">&#8220;On privil\u00e9gie des entreprises familiales, avec une d\u00e9marche \u00e9thique&#8221;<\/h2>\n<p>C\u00f4t\u00e9 cuisine, le midi, des plats rapides, pr\u00e9par\u00e9s avec des produits frais et de saison, sont propos\u00e9s \u00e0 partir du mercredi. Le week-end, place au brunch ari\u00e9geois, pens\u00e9 comme une alternative locale. &#8220;On voulait \u00e9viter aux clients d\u2019aller jusqu\u2019\u00e0 Toulouse pour bruncher.&#8221; La carte \u00e9volue au fil des saisons et des inspirations de la cheffe.<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea1657222114211f05e6cf\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777426476_547_image.jpg?v=1\" alt=\"Derri\u00e8re les vitrines d\u00e9cor\u00e9es, l\u2019int\u00e9rieur m\u00eale couleurs douces et meubles de seconde main, choisis avec soin.\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Derri\u00e8re les vitrines d\u00e9cor\u00e9es, l\u2019int\u00e9rieur m\u00eale couleurs douces et meubles de seconde main, choisis avec soin.<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; CR<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea16573208e875390f24d3\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777426476_353_image.jpg?v=1\" alt=\"Les habitu\u00e9s pl\u00e9biscitent en ce moment la tarte chocolat-cacahu\u00e8tes\u00a0!\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Les habitu\u00e9s pl\u00e9biscitent en ce moment la tarte chocolat-cacahu\u00e8tes\u00a0!<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; CR<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Et le concept semble d\u00e9j\u00e0 trouver son public. &#8220;Le bouche-\u00e0-oreille et les r\u00e9seaux fonctionnent bien, se r\u00e9jouit Juliette. Beaucoup de gens viennent de la p\u00e9riph\u00e9rie. Ce qui pla\u00eet, c\u2019est le fait maison. On n\u2019est ni une cha\u00eene, ni une franchise\u00a0: on propose des recettes de famille, avec aussi des alternatives sans produits laitiers et sans gluten.&#8221;<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9tablissement sert aussi du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, torr\u00e9fi\u00e9 \u00e0 Pamiers par la Br\u00fblerie et Compagnie, tenue par Marion Ricciardi. &#8220;On privil\u00e9gie des entreprises familiales, avec une d\u00e9marche \u00e9thique. C\u2019est important pour moi d\u2019\u00eatre en accord avec leur fa\u00e7on de travailler.&#8221; Th\u00e9s assembl\u00e9s en Ari\u00e8ge, vins, bi\u00e8res et autres boissons locales compl\u00e8tent l\u2019offre.<\/p>\n<p class=\"std-elt__inline\">\n        <strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><br \/>\n        <a href=\"\/2026\/04\/22\/je-me-suis-dit-que-jallais-mennuyer-ancien-banquier-il-fonde-la-maison-magrada-et-reinvente-le-boeuf-seche-made-in-ariege-13313799.php\">&#8220;Je me suis dit que j\u2019allais\u00a0m\u2019ennuyer&#8221;\u00a0: ancien banquier, il fonde la maison Magrada et r\u00e9invente le b\u0153uf s\u00e9ch\u00e9 made in Ari\u00e8ge<\/a>\n    <\/p>\n<p>C\u00f4t\u00e9 douceurs, les plus gourmands ne sont pas en reste. Les habitu\u00e9s pl\u00e9biscitent en ce moment la tarte chocolat-cacahu\u00e8tes soigneusement pr\u00e9sent\u00e9e dans la vitrine ainsi que d\u2019autres desserts gourmands et d\u00e9licats. En sal\u00e9, le Mamicha Bowl, avec sa truite fum\u00e9e ari\u00e9geoise, s\u2019impose d\u00e9j\u00e0 comme un incontournable. Ce jeudi, le caf\u00e9 refroidit doucement sur les tables, la musique continue en fond. Dehors, le village suit son rythme. Dedans, un autre s\u2019est install\u00e9.<\/p>\n<footer class=\"txt-note\">Autre atout du Caf\u00e9 Mamicha\u00a0: la possibilit\u00e9 de commander \u00e0 emporter.<\/footer>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ladepeche.fr\/2026\/04\/28\/on-voulait-eviter-aux-clients-daller-jusqua-toulouse-pour-bruncher-brunch-yoga-et-produits-locaux-quel-est-ce-nouveau-cafe-qui-mixe-gourmandise-et-13339887.php\">source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>l&#8217;essentiel \u00c0 La Tour-du-Crieu, une ancienne boucherie est devenue un v\u00e9ritable lieu de vie. Caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, cuisine de saison, ateliers cr\u00e9atifs et bient\u00f4t, cours de yoga\u00a0: le Caf\u00e9 Mamicha s\u2019est impos\u00e9 en quelques mois comme un point de rendez-vous, port\u00e9 par trois femmes qui ont choisi de s\u2019ancrer en Ari\u00e8ge. &#8220;Pourquoi ici\u00a0? 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