{"id":129663,"date":"2026-04-26T12:57:31","date_gmt":"2026-04-26T12:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=129663"},"modified":"2026-04-26T12:57:31","modified_gmt":"2026-04-26T12:57:31","slug":"chaque-annee-on-essaie-de-faire-mieux-a-albi-la-guinguette-paddle-co-lance-sa-saison-en-avance-et-prevoit-de-la-nouveaute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=129663","title":{"rendered":""Chaque ann\u00e9e, on essaie de faire mieux"\u2026 \u00c0 Albi, la guinguette Paddle\u00a0& Co lance sa saison en avance et pr\u00e9voit de la nouveaut\u00e9"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n \u00c0 Albi, la guinguette Paddle\u00a0& Co rouvre ses portes avec quelques jours d\u2019avance, port\u00e9e par l\u2019enthousiasme de ses habitu\u00e9s. Entre nouveaut\u00e9s et projets \u00e0 venir, le lieu confirme son statut de rendez-vous incontournable des beaux jours.\n <\/p>\n

\n <\/p>\n

D\u00e8s 16\u00a0heures, \u00e0 peine les portes ouvertes, la guinguette Paddle\u00a0& Co, nich\u00e9e au c\u0153ur du parc de Pratgraussals \u00e0 Albi, bourdonne d\u00e9j\u00e0 d\u2019activit\u00e9. Les premiers verres s\u2019entrechoquent, les rires fusent. “Elle est super bien am\u00e9nag\u00e9e, votre camionnette”, lance une cliente au comptoir. Pierre, le directeur, accueille le compliment avec un sourire complice\u00a0: “Chaque ann\u00e9e, on essaie de faire encore mieux”, assure-t-il.<\/p>\n

<\/p>\n

En cinq ans, l\u2019endroit s\u2019est impos\u00e9 comme un incontournable. Au point que, bien avant l\u2019ouverture, certains habitu\u00e9s scrutaient d\u00e9j\u00e0 les environs pour conna\u00eetre la date fatidique. Face \u00e0 cet enthousiasme palpable, l\u2019\u00e9quipe a pris les devants\u00a0: “On visait le 1er\u00a0mai, mais on a senti l\u2019impatience monter\u2026 alors on a ouvert d\u00e8s le week-end de P\u00e2ques”, raconte Charlotte, la charg\u00e9e de communication.<\/p>\n

Un nouvel investissement de plus de 10\u00a0000\u00a0euros<\/h2>\n

Pour cette nouvelle saison, Pierre, Nicolas et Quentin, les cofondateurs, ainsi que Charlotte arrivent avec leur lot de nouveaut\u00e9s. La terrasse, enti\u00e8rement repens\u00e9e, offre d\u00e9sormais un cadre encore plus convivial et a\u00e9r\u00e9. “Les gens l\u2019ont tout de suite remarqu\u00e9”, expliquent-ils. Aux traditionnels ap\u00e9ros Paddle s\u2019ajoutent d\u00e9sormais des rendez-vous plus insolites, comme des sorties en paddle sous la pleine lune. Et pour prolonger les soir\u00e9es, de nouveaux jeux en bois feront leur apparition, invitant petits et grands \u00e0 partager un moment hors du temps. “C\u2019est un lieu o\u00f9 toutes les g\u00e9n\u00e9rations et tous les horizons se croisent. Ici, on voit autant de poussettes que de d\u00e9ambulateurs”, glisse Charlotte dans un rire.<\/p>\n

\n
\n \"Pierre,
\n Pierre, le directeur, Nicolas, le cofondateur et Charlotte, la charg\u00e9e de communication.<\/span>
\n DDM – N.O.<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Parmi les changements les plus attendus, un d\u00e9tail qui n\u2019en est pas un\u00a0: l\u2019installation de v\u00e9ritables sanitaires. “Avant, on faisait avec des toilettes de chantier\u2026 en plein \u00e9t\u00e9, avec les fortes chaleurs et l\u2019odeur, ce n\u2019\u00e9tait pas toujours agr\u00e9able”, reconna\u00eet Nicolas. Un module moderne de six m\u00e8tres, accessible \u00e0 tous, est en cours d\u2019installation. Un investissement cons\u00e9quent \u2014 entre 10\u00a0000\u00a0et 15\u00a0000 euros \u2014 mais n\u00e9cessaire pour am\u00e9liorer le confort. “Si tout se passe bien, ce sera pr\u00eat dans deux semaines”, esp\u00e8re le cofondateur.<\/p>\n

Un projet en cours<\/h2>\n

Mais au-del\u00e0 des am\u00e9nagements, Paddle\u00a0& Co reste avant tout un symbole. Pour beaucoup d\u2019Albigeois, son ouverture marque le v\u00e9ritable coup d\u2019envoi de l\u2019\u00e9t\u00e9. Un attachement que l\u2019\u00e9quipe a mesur\u00e9 l\u2019an dernier, lorsque l\u2019avenir du site a vacill\u00e9. “Le terrain ne nous appartient pas, on d\u00e9pend d\u2019un appel d\u2019offres\u2026 et \u00e7a a \u00e9t\u00e9 une p\u00e9riode tendue”, confie Charlotte. “Les gens nous ont \u00e9norm\u00e9ment soutenus, ils ont partag\u00e9 et relay\u00e9 notre situation sur les r\u00e9seaux sociaux\u2026 ils voulaient que \u00e7a continue”, se souvient la charg\u00e9e de communication.<\/p>\n

\n
\n \"L\u2019am\u00e9nagement
\n L\u2019am\u00e9nagement a \u00e9t\u00e9 repens\u00e9.<\/span>
\n DDM – N.O.<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Port\u00e9e par cette \u00e9nergie, l\u2019\u00e9quipe regarde d\u00e9j\u00e0 plus loin. Une nouvelle guinguette est en pr\u00e9paration \u00e0 l\u2019ancienne auberge des Avalats, \u00e0 Saint-Ju\u00e9ry. “Ce sera dans le m\u00eame esprit, mais avec un concept diff\u00e9rent”, tease Nicolas. Ouverture pr\u00e9vue d\u00e9but juin\u00a0: “C\u2019est un vrai d\u00e9fi\u2026 on a h\u00e2te de le relever et nous en dirons plus en temps voulu.”<\/p>\n