{"id":129643,"date":"2026-04-26T07:54:50","date_gmt":"2026-04-26T07:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=129643"},"modified":"2026-04-26T07:54:50","modified_gmt":"2026-04-26T07:54:50","slug":"on-a-fait-tous-les-deux-des-etudes-qui-navaient-rien-a-voir-avec-le-milieu-agricole-dans-le-lot-ces-jeunes-brasseurs-reprennent-la-ferme-familiale-et-creent-leurs-bieres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=129643","title":{"rendered":"&quot;On a fait tous les deux, des \u00e9tudes qui n\u2019avaient rien \u00e0 voir avec le milieu agricole&quot;\u00a0: dans le Lot, ces jeunes brasseurs reprennent la ferme familiale et cr\u00e9ent leurs bi\u00e8res bio"},"content":{"rendered":"<p>\n                                                                    <span class=\"article-full__chapo-label hide-on-small-only\">l&#8217;essentiel<\/span><br \/>\n                                                                \u00c0 Barguelonne-en-Quercy (Lot), deux brasseurs, Pablo Ruamps et Neil Cox, ont lanc\u00e9 leurs bi\u00e8res artisanales. Bl\u00e9, houblon, orge\u2026 les deux amis d\u2019enfance cultivent eux-m\u00eames leurs c\u00e9r\u00e9ales sur l\u2019exploitation familiale. \u00c0 l\u2019occasion de l\u2019\u00e9v\u00e9nement &#8220;De ferme en ferme&#8221;, pr\u00e9vu par Bio 46, dimanche 26\u00a0avril, ils organisent une visite de leur brasserie ainsi que des d\u00e9gustations.\n                            <\/p>\n<div rel=\"js-article-content\" data-state=\"fixed-height\" data-selection=\"disabled\">\n                                                                                                                            <!-- Pub DFP Position [outstream] --><\/p>\n<p>Perch\u00e9 sur le haut d\u2019une colline de Barguelonne-en-Quercy, \u00e0 la lisi\u00e8re d\u2019un vaste bois, un hangar mont\u00e9 en kit surplombe les environs. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur, deux amis, qui connaissent tr\u00e8s bien le coin, font tourner une microbrasserie. Ils produisent leurs bi\u00e8res, cultivent leurs c\u00e9r\u00e9ales et embellissent leurs terres. Pour la 5e \u00e9dition de &#8220;De ferme en ferme&#8221;, Pablo Ruamps et Neil Cox pr\u00e9senteront aux visiteurs leurs ateliers et l\u2019exploitation familiale. Cet \u00e9v\u00e9nement, qui propose des visites et des animations dans les fermes lotoises le dimanche 26\u00a0avril, sera \u00e9galement l\u2019occasion de d\u00e9guster leurs produits.<\/p>\n<p><!-- Pub DFP Position [article] --><\/p>\n<p><iframe width=\"600\" height=\"450\" style=\"border:0;\" allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" referrerpolicy=\"no-referrer-when-downgrade\" data-src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d5705.025981295158!2d1.2596563531314389!3d44.36105482606199!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x12ac7e5c4d7c160b%3A0xa8d4d751f864e13a!2s180%20Chem.%20de%20Laboissi%C3%A8re%2C%2046800%20Barguelonne-en-Quercy!5e0!3m2!1sfr!2sfr!4v1776949573046!5m2!1sfr!2sfr\"><\/iframe><\/p>\n<h2 class=\"txt-int\">Deux amis d\u2019enfance pour un projet commun<\/h2>\n<p>C\u2019est une histoire qui ne date pas d\u2019hier. Rencontr\u00e9s sur les bancs du coll\u00e8ge de Montcuq, les deux hommes de 32 ans ont grandi et jou\u00e9 sur cette exploitation qui appartenait, \u00e0 l\u2019origine, aux parents de Pablo Ruamps. Apr\u00e8s le lyc\u00e9e, l\u2019objectif \u00e9tait tout autre\u00a0: profiter de la vie, voyager et \u00e9tudier. &#8220;\u00c0 la fac, on a \u00e9t\u00e9 en coloc pendant six ans. On a fait tous les deux des \u00e9tudes qui n\u2019avaient rien \u00e0 voir avec le milieu agricole. On n\u2019avait pas vraiment pour projet de se lancer l\u00e0-dedans&#8221;, se souviennent-ils.<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea182a3aefbafefa00065c\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777190089_780_image.jpg?v=1\" alt=\"Pablo Ruamps et Neil Cox devant les cuves de la microbrasserie &quot;Les Bartas&quot;\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Pablo Ruamps et Neil Cox devant les cuves de la microbrasserie &#8220;Les Bartas&#8221;<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; Simon Alagnou<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"std-elt__inline\">\n        <strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><br \/>\n        <a href=\"\/2025\/08\/14\/jetais-juriste-et-ma-femme-docteur-en-archeologie-maintenant-nous-sommes-brasseurs-ils-ont-tout-plaque-pour-faire-mousser-leur-vie-autrement-12870958.php\">&#8220;J\u2019\u00e9tais juriste et ma femme docteur en arch\u00e9ologie, maintenant nous sommes brasseurs&#8221;\u00a0: ils ont tout plaqu\u00e9 pour faire mousser leur vie autrement<\/a>\n    <\/p>\n<p>Mais les souvenirs de leur enfance dans le Quercy Blanc n\u2019ont jamais disparu. Pablo raconte son retour apr\u00e8s des ann\u00e9es pass\u00e9es \u00e0 voyager\u00a0: &#8220;C\u2019est la ferme de mes parents, je suis n\u00e9 ici, c\u2019est un lieu ancr\u00e9 en moi.&#8221; Ce retour sonne comme une remise en question pour le brasseur\u00a0: &#8220;Je suis revenu en me demandant\u00a0: est-ce que c\u2019\u00e9tait juste un souvenir d\u2019enfant ou est-ce que c\u2019est vraiment quelque chose qui me pla\u00eet d\u2019\u00eatre ici, \u00e0 la campagne\u00a0?&#8221;<\/p>\n<p>Pour trancher, il se forme comme ouvrier dans des fermes, puis d\u00e9cide de s\u2019installer d\u00e9finitivement dans le Lot. Neil Cox, de son c\u00f4t\u00e9, prolonge ses \u00e9tudes jusqu\u2019au doctorat de biochimie avant de se lasser de la ville\u00a0: &#8220;Dix ans apr\u00e8s, franchement, la ville, \u00e7a me faisait chier, ce n\u2019\u00e9tait plus pour moi.&#8221; Arriv\u00e9 dans la trentaine, le duo se retrouve autour d\u2019un objectif commun\u00a0: &#8220;On a mont\u00e9 le projet doucement, explique Neil. Je voulais changer de voie, l\u2019id\u00e9e d\u2019avoir une ferme me plaisait bien, surtout la partie transformation et la bi\u00e8re. Dans mes \u00e9tudes de chimie, j\u2019ai pas mal boss\u00e9 sur les levures.&#8221;<\/p>\n<p class=\"std-elt__inline\">\n        <strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><br \/>\n        <a href=\"\/2025\/08\/27\/les-meules-bleues-et-la-brasserie-ratz-collaborent-autour-dune-biere-exclusive-pour-la-5e-edition-12895812.php\">Les Meules Bleues et la Brasserie Ratz collaborent autour d\u2019une bi\u00e8re exclusive pour la 5e \u00e9dition<\/a>\n    <\/p>\n<h2 class=\"txt-int\">&#8220;On se disait en rigolant, moi je te fournirai l\u2019orge, toi tu feras la bi\u00e8re&#8221;<\/h2>\n<p>Lorsque Pablo Ruamps s\u2019aper\u00e7oit que ses parents vont bient\u00f4t partir \u00e0 la retraite, il d\u00e9cide de reprendre la ferme familiale. En plaisantant, il en parle \u00e0 son ami, qui souhaite de son c\u00f4t\u00e9 monter une brasserie\u00a0: &#8220;On se disait\u00a0: &#8220;moi je te fournirai l\u2019orge, toi tu feras la bi\u00e8re&#8221;. Au final, on a commenc\u00e9 \u00e0 prendre ce projet plus au s\u00e9rieux. On a fini par cr\u00e9er un groupement agricole d\u2019exploitation en commun (GAEC).&#8221;<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea182e1f523b3064092a91\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777190089_495_image.jpg?v=1\" alt=\"Le hangar de la microbrasserie \u00e0 Barguelonne-en-Quercy\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Le hangar de la microbrasserie \u00e0 Barguelonne-en-Quercy<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; Simon Alagnou<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Avec le statut de paysan brasseur, la d\u00e9sormais nouvelle brasserie &#8220;Les Bartas&#8221;, qui appara\u00eet sur le march\u00e9 en mars\u00a02025, se diff\u00e9rencie de ses concurrents\u00a0: &#8220;On a un statut agricole, comme les vignerons ou les paysans boulangers. C\u2019est original parce que souvent, dans les bi\u00e8res dites locales, le malt vient de Belgique. Nous, \u00e7a nous tenait \u00e0 c\u0153ur de g\u00e9rer la mati\u00e8re premi\u00e8re. Quasiment tout ce qu\u2019il y a dans la bi\u00e8re vient d\u2019un rayon de 20\u00a0km.&#8221;<\/p>\n<p>Les deux amis se compl\u00e8tent dans le travail\u00a0: Neil Cox apporte son exp\u00e9rience dans le brassage et la chimie, quand Pablo Ruamps s\u2019occupe du c\u00f4t\u00e9 pratique et de la gestion des cultures. &#8220;On pense que c\u2019est important d\u2019avoir des responsabilit\u00e9s s\u00e9par\u00e9es, pour ne pas se marcher dessus. Mais \u00e0 la fin, on va tous les deux go\u00fbter la bi\u00e8re et discuter du produit final.&#8221;<\/p>\n<h2 class=\"txt-int\">&#8220;C\u2019\u00e9tait important de partir voir ailleurs, de voyager, pour revenir sans frustration&#8221;<\/h2>\n<p>Ce produit final, les deux brasseurs vont le pr\u00e9senter lors de l\u2019\u00e9v\u00e9nement &#8220;De ferme en ferme&#8221;. Au programme\u00a0: du partage et de la p\u00e9dagogie. Ils ne comptent pas changer leur fa\u00e7on de travailler et esp\u00e8rent s\u2019installer durablement dans le paysage bio lotois. &#8220;On ne met pas d\u2019artifices dans nos produits, on veut mettre en avant notre c\u00e9r\u00e9ale et notre terroir. On ne fera pas de bi\u00e8re \u00e0 la framboise ou au riz, parce qu\u2019on n\u2019en produit pas sur place. On veut rester coh\u00e9rents.&#8221;<\/p>\n<div class=\"center-align\" rel=\"js-article-inline-img\" data-protec-aida=\"image\">\n<figure class=\"std-img\" data-src=\"https:\/\/images.ladepeche.fr\/api\/v1\/images\/view\/69ea1830e683f2b8870e61e1\/original\/image.jpg?v=1\">\n        <img decoding=\"async\" class=\"std-img__img responsive-img\" src=\"http:\/\/pressactu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1777190090_85_image.jpg?v=1\" alt=\"Pablo Ruamps et Neil Cox devant la microbrasserie &quot;Les Bartas&quot;\"\/><figcaption class=\"article-full__media-infos\">\n                <span class=\"article-full__media-legend\">Pablo Ruamps et Neil Cox devant la microbrasserie &#8220;Les Bartas&#8221;<\/span><br \/>\n                                    <span class=\"article-full__media-author\">DDM &#8211; Simon Alagnou<\/span><br \/>\n                            <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"std-elt__inline\">\n        <strong>\u00c0 lire aussi :<\/strong><br \/>\n        <a href=\"\/2025\/04\/21\/dix-brasseurs-locaux-des-concerts-des-jeux-cest-le-programme-de-daubierness-premier-festival-de-biere-du-lot-12648299.php\">Dix brasseurs locaux, des concerts, des jeux\u00a0: c\u2019est le programme de Dau\u2019bi\u00e8rness, premier festival de bi\u00e8re du Lot<\/a>\n    <\/p>\n<p>Le duo lotois est fier d\u2019avoir parcouru ce chemin. Apr\u00e8s avoir commercialis\u00e9 quatre bi\u00e8res, ils ouvrent leurs portes pour la premi\u00e8re fois aux visiteurs pour l\u2019\u00e9v\u00e9nement. \u00c0 terme, ils aspirent \u00e0 cr\u00e9er un endroit, le long de la brasserie, pour d\u00e9guster les bi\u00e8res avec les clients. &#8220;Pour moi, reprendre les terres familiales, c\u2019est fort. Je suis n\u00e9 ici, j\u2019ai grandi avec mes grands-parents juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, explique Pablo. C\u2019\u00e9tait important de partir voir ailleurs, de voyager, pour revenir ici \u00e0 30 ans sans frustration. On a vu du pays, on s\u2019est d\u00e9foul\u00e9s, maintenant on est bien ici.&#8221;<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ladepeche.fr\/2026\/04\/25\/on-a-fait-tous-les-deux-des-etudes-qui-navaient-rien-a-voir-avec-le-milieu-agricole-dans-le-lot-ces-jeunes-brasseurs-reprennent-la-ferme-familiale-et-13339970.php\">source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>l&#8217;essentiel \u00c0 Barguelonne-en-Quercy (Lot), deux brasseurs, Pablo Ruamps et Neil Cox, ont lanc\u00e9 leurs bi\u00e8res artisanales. Bl\u00e9, houblon, orge\u2026 les deux amis d\u2019enfance cultivent eux-m\u00eames leurs c\u00e9r\u00e9ales sur l\u2019exploitation familiale. \u00c0 l\u2019occasion de l\u2019\u00e9v\u00e9nement &#8220;De ferme en ferme&#8221;, pr\u00e9vu par Bio 46, dimanche 26\u00a0avril, ils organisent une visite de leur brasserie ainsi que des d\u00e9gustations. 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