{"id":128369,"date":"2026-04-15T16:01:20","date_gmt":"2026-04-15T16:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=128369"},"modified":"2026-04-15T16:01:20","modified_gmt":"2026-04-15T16:01:20","slug":"beaucoup-de-restaurants-vont-fermer-le-coup-de-gueule-des-restaurateurs-lotois-face-a-lutilisation-des-titres-restaurant-en-supermarche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=128369","title":{"rendered":""Beaucoup de restaurants vont fermer"\u00a0: le coup de gueule des restaurateurs lotois face \u00e0 l\u2019utilisation des titres-restaurant en supermarch\u00e9"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n La r\u00e9forme des titres-restaurant inqui\u00e8te les restaurateurs lotois. L\u2019extension de leur usage en grande surface pourrait aggraver une situation qu\u2019ils jugent d\u00e9j\u00e0 critique. Entre pouvoir d\u2019achat et survie des \u00e9tablissements, le d\u00e9bat s\u2019enflamme.\n <\/p>\n

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“Le titre-restaurant, \u00e7a veut dire restaurant, pas grande surface”, souffle Fran\u00e7oise Malet, qui tient l\u2019\u00e9tablissement Au Comptoir d\u2019Olt, \u00e0 Cahors. Elle, comme de nombreux autres restaurateurs lotois, se sent “d\u00e9laiss\u00e9e” face \u00e0 la nouvelle r\u00e9forme des titres-restaurant. “Quand ils ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s, c\u2019\u00e9tait pour que les gens aillent manger dans les restaurants. L\u00e0, avec la r\u00e9forme, on est un peu les dindons de la farce”, s\u2019indigne-t-elle.<\/p>\n

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Cette r\u00e9forme fera l\u2019objet d\u2019une proposition de loi d\u00e9pos\u00e9e “d\u2019ici l\u2019\u00e9t\u00e9” pour une adoption avant la fin de l\u2019ann\u00e9e, selon le ministre du Pouvoir d\u2019achat, Serge Papin. Cette loi ent\u00e9rinerait deux principaux changements, source de tension chez les restaurateurs lotois\u00a0: la p\u00e9rennisation de l\u2019usage des titres-restaurant en grande surface et leur utilisation le dimanche.<\/p>\n

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\n \"Pierre
\n Pierre et Sol\u00e8ne sont les deux co-g\u00e9rants du restaurant Marie Colline \u00e0 Cahors.<\/span>
\n DDM – Laurine M\u00e9aulle<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

“Cette r\u00e9forme met en p\u00e9ril notre profession”<\/h2>\n

Fran\u00e7oise Malet reprend son analyse. “Apr\u00e8s le confinement, c\u2019\u00e9tait normal d\u2019avoir des aides et qu\u2019on autorise l\u2019usage des titres-restaurant en grande surface, mais maintenant, c\u2019est fini. Avec le t\u00e9l\u00e9travail, les gens viennent d\u00e9j\u00e0 moins au restaurant. On est perdants des deux c\u00f4t\u00e9s”, mart\u00e8le-t-elle. Ce lundi 13\u00a0avril, elle a d\u2019ailleurs particip\u00e9 \u00e0 l\u2019assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019Union des m\u00e9tiers et des industries de l\u2019h\u00f4tellerie du Lot (Umih 46). Le syndicat, qui s\u2019appuie sur les propos tenus par ses repr\u00e9sentants nationaux, soul\u00e8ve\u00a0: “Depuis 2022, plus d\u2019un milliard d\u2019euros ont \u00e9t\u00e9 capt\u00e9s par la grande distribution. Un milliard. Ce chiffre n\u2019est pas anodin. Il r\u00e9v\u00e8le un choix politique clair\u00a0: soutenir des acteurs d\u00e9j\u00e0 puissants, au d\u00e9triment d\u2019un tissu dense de restaurateurs ind\u00e9pendants.”<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n “On est en train de faire crever notre profession”\u2026 La col\u00e8re des restaurateurs contre le projet de r\u00e9forme des titres-restaurant<\/a>\n <\/p>\n

La restauratrice cadurcienne insiste\u00a0: elle souhaiterait qu\u2019un autre titre, diff\u00e9rent de celui destin\u00e9 au restaurateur, soit cr\u00e9\u00e9 ou, au moins, que les montants plafonn\u00e9s soient diff\u00e9rents en fonction des structures. “Ils ont le droit \u00e0 25\u00a0euros, comme nous. Ce n\u2019est pas logique. Qu\u2019ils baissent le montant pour les grandes surfaces, \u00e0 10 ou 15\u00a0euros maximum. Parce que si les gens d\u00e9pensent l\u00e0-bas, ils ne d\u00e9pensent plus chez nous”, argumente Fran\u00e7oise Malet.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n Ils ne se versent plus de salaire, les factures s\u2019accumulent\u00a0: pourquoi le seul restaurant du village va baisser le rideau<\/a>\n <\/p>\n

\u00c0 quelques kilom\u00e8tres de l\u00e0, Luis Pereira, g\u00e9rant du restaurant L\u2019Escale, abonde\u00a0: “La restauration est d\u00e9j\u00e0 un secteur en forte difficult\u00e9. Cette r\u00e9forme met en p\u00e9ril notre profession. Beaucoup de restaurants vont fermer”, soutient celui qui propose des menus du jour chaque midi au tarif de 18\u00a0euros.<\/p>\n

“La vraie probl\u00e9matique, c\u2019est le pouvoir d\u2019achat”<\/h2>\n

Cette r\u00e9forme vise \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 la probl\u00e9matique du pouvoir d\u2019achat des Fran\u00e7ais, comme le pr\u00e9tend le ministre du Commerce, Serge Papin. Les restaurateurs lotois en sont conscients. Pierre et Sol\u00e8ne, g\u00e9rants du restaurant Marie Colline, \u00e0 Cahors, adoptent une position plus nuanc\u00e9e. Leur client\u00e8le actuelle, moins compos\u00e9e de salari\u00e9s utilisant ces titres, les prot\u00e8ge en partie des effets imm\u00e9diats de la r\u00e9forme. Pour autant, Pierre ne cache pas ses r\u00e9serves. Selon lui, le probl\u00e8me d\u00e9passe largement cette seule mesure. “La vraie probl\u00e9matique, c\u2019est le pouvoir d\u2019achat”, insiste-t-il. Il \u00e9voque une piste\u00a0: taxer l\u2019usage de ces titres en grande distribution pour redistribuer une partie aux restaurateurs, notamment ceux qui privil\u00e9gient le fait maison.<\/span><\/span><\/p>\n

Dans le centre-ville de Cahors, Julia Gastdorf, g\u00e9rante du Bistrot Gambetta, peine \u00e0 comprendre cette d\u00e9cision gouvernementale. “\u00c7a profite toujours aux plus gros. Le gouvernement n\u2019est pas en capacit\u00e9 de nous d\u00e9fendre”, appuie-t-elle, indiquant qu\u2019elle entend la r\u00e9action des consommateurs, consid\u00e9rablement impact\u00e9s par une baisse du pouvoir d\u2019achat.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n REPORTAGE. “Les paniers repas il y en a marre”\u00a0: le restaurant L\u2019\u00c9tape est l\u2019un des rares \u00e0 proposer encore le menu ouvrier<\/a>\n <\/p>\n

\u00c0 Gourdon aussi, Nicolas Breuil, qui tient le restaurant Le Petit Bouchon, le reconna\u00eet\u00a0: il ne craint pas de voir cette r\u00e9forme impacter durablement son activit\u00e9. Mais la probl\u00e9matique reste bien pr\u00e9sente\u00a0: “Cela reste forc\u00e9ment un probl\u00e8me. Ceux qui d\u00e9tiennent des titres-restaurant vont aller consommer dans les grandes surfaces. Mais le contexte \u00e9conomique, le prix du carburant n\u2019aide pas.” Un cercle vicieux dont les restaurateurs peinent \u00e0 voir le bout.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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l’essentiel La r\u00e9forme des titres-restaurant inqui\u00e8te les restaurateurs lotois. L\u2019extension de leur usage en grande surface pourrait aggraver une situation qu\u2019ils jugent d\u00e9j\u00e0 critique. Entre pouvoir d\u2019achat et survie des \u00e9tablissements, le d\u00e9bat s\u2019enflamme. “Le titre-restaurant, \u00e7a veut dire restaurant, pas grande surface”, souffle Fran\u00e7oise Malet, qui tient l\u2019\u00e9tablissement Au Comptoir d\u2019Olt, \u00e0 Cahors. Elle, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":128370,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"coauthors":[77],"class_list":["post-128369","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=128369"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/128369\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/128370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=128369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=128369"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=128369"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=128369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}