{"id":127618,"date":"2026-04-09T10:41:32","date_gmt":"2026-04-09T10:41:32","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=127618"},"modified":"2026-04-09T10:41:32","modified_gmt":"2026-04-09T10:41:32","slug":"la-vente-directe-entre-producteurs-et-consommateurs-nest-pas-un-long-fleuve-tranquille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=127618","title":{"rendered":"La vente directe entre producteurs et consommateurs n\u2019est pas un long fleuve tranquille"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n La vente directe et les circuits courts sont en plein d\u00e9veloppement. C\u2019est l\u2019occasion de faire d\u00e9couvrir les produits, de lancer la discussion entre producteurs et consommateurs et de supprimer les interm\u00e9diaires. Un portrait id\u00e9al qui se heurte \u00e0 quelques barri\u00e8res locales, comme \u00e0 la ferme de Rayssaguel \u00e0 Cambon (Tarn). Voici tout ce qu\u2019il faut savoir.\n <\/p>\n

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Ils sont plusieurs dizaines de producteurs tarnais qui se sont lanc\u00e9s dans la vente directe, accueillant les consommateurs chez eux ou sur l\u2019\u00e9tal des march\u00e9s. On peut venir y acheter ou m\u00eame cueillir de nombreux fruits et l\u00e9gumes sur pied. On a aussi la chance de garnir son r\u00e9frig\u00e9rateur de viandes rouges, p\u00e2t\u00e9s ou canards, exclusivement produits sur place, comme \u00e0 la ferme de Rayssaguel \u00e0 Cambon.<\/p>\n

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Un eldorado o\u00f9 tout est fait pour la vente directe\u2026 et pourtant. “Nous avons tout fait pour que nos animaux soient \u00e9lev\u00e9s et transform\u00e9s ici, vendus au plus pr\u00e8s des consommateurs. Mais les Albigeois et les autres communes alentour ne jouent pas vraiment le jeu.” \u00c9glantine est l\u2019une des enfants qui ont repris la ferme, avec Alexandre, Catherine et Marc, apr\u00e8s la retraite de leurs parents, qui continuent tout de m\u00eame \u00e0 donner un vrai coup de main \u00e0 l\u2019exploitation. La jeune femme met en avant la tra\u00e7abilit\u00e9 impeccable de leurs bovins et de leurs canards.<\/p>\n

Un eldorado o\u00f9 tout est produit sur place<\/h2>\n

Pourtant, la rentabilit\u00e9 de l\u2019exploitation se fait ailleurs, aux quatre coins de la France, en Italie et en Espagne. “C\u2019est difficile \u00e0 comprendre. Peut-\u00eatre que l\u2019on est trop excentr\u00e9 d\u2019Albi, ici \u00e0 Cambon, malgr\u00e9 notre stand au march\u00e9 couvert”, r\u00e9fl\u00e9chit son fr\u00e8re Alexandre. “Avec la crise du pouvoir d\u2019achat, la client\u00e8le se reconcentre sur les grandes surfaces, pensant que l\u2019on est plus cher, alors que ce n\u2019est souvent pas le cas.”<\/p>\n

La ferme poss\u00e8de 3\u00a0000 canards, une centaine de bovins et des g\u00eetes qui permettent d\u2019attirer une population \u00e9trang\u00e8re, friande des produits fran\u00e7ais. Ils comptent aussi sur les n\u00e9oruraux qui, durant leur installation, viennent \u00e0 la boutique de la ferme pour mieux s\u2019ins\u00e9rer et comprendre le territoire. “Mais cela ne dure pas tr\u00e8s longtemps”, admet \u00c9glantine.<\/p>\n

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\n \"Alexandre
\n Alexandre et Paul dans leur boutique de vente directe \u00e0 Cambon.<\/span>
\n DDM – EMILIE CAYRE<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Alors, pour faire vivre l\u2019exploitation, Alexandre sillonne la France pour trouver des d\u00e9bouch\u00e9s. Et l\u00e0, \u00e7a marche tr\u00e8s bien. Comme quoi, souvent, on n\u2019est pas vraiment reconnus sur ses terres. \u00c0 la ferme de Vers, on reconna\u00eet aussi que la crise du pouvoir d\u2019achat a un vrai impact sur la vente directe et les march\u00e9s.<\/p>\n

Les locaux ne jouent pas vraiment le jeu<\/h2>\n

Dans les vergers, la vente directe est devenue majoritaire. C\u2019est le cas avec les Vergers de Montgradon, qui ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9curseurs dans ce secteur. Outre son magasin install\u00e9 sur la propri\u00e9t\u00e9, ils proposent de cueillir soi-m\u00eame des fruits et de se lancer \u00e0 la d\u00e9couverte p\u00e9dagogique du verger.<\/p>\n

Du c\u00f4t\u00e9 de Miolles, la propri\u00e9taire de l\u2019Oustalou, Gabrielle Celari\u00e8s, ne vit que de ces rencontres avec les clients et des march\u00e9s. “Et \u00e7a marche tr\u00e8s bien”, reconna\u00eet-elle. Cette productrice savoure aussi les rencontres physiques avec les gens pour expliquer la tra\u00e7abilit\u00e9 et le prix de ces fruits qui n\u2019ont rien \u00e0 envier aux grandes surfaces. Bien au contraire.<\/p>\n

Du c\u00f4t\u00e9 de la famille Rayssaguel, une autre inqui\u00e9tude surgit. “Avec cette guerre au Moyen-Orient, on commence \u00e0 percevoir la frilosit\u00e9 des touristes. M\u00eame les Europ\u00e9ens ont peur de voyager. Et pour nous, l\u2019\u00e9t\u00e9 est un gros march\u00e9 pour la vente directe”, conclut Alexandre. Comme quoi, malgr\u00e9 les appels du pied pour changer de mode de distribution et de consommation, la vente directe n\u2019est pas un long fleuve tranquille.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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