{"id":123546,"date":"2026-03-05T13:25:26","date_gmt":"2026-03-05T13:25:26","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=123546"},"modified":"2026-03-05T13:25:26","modified_gmt":"2026-03-05T13:25:26","slug":"pour-attirer-de-nouveaux-producteurs-la-cooperative-du-haricot-tarbais-lance-une-operation-seduction","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=123546","title":{"rendered":"Pour attirer de nouveaux producteurs, la coop\u00e9rative du Haricot tarbais lance une op\u00e9ration s\u00e9duction"},"content":{"rendered":"<p>\n                                                                    <span class=\"article-full__chapo-label hide-on-small-only\">l&#8217;essentiel<\/span><br \/>\n                                                                La coop\u00e9rative de Haricot tarbais tire la sonnette d\u2019alarme\u00a0: les stocks sont insuffisants pour honorer toutes les demandes et les producteurs trop peu nombreux. La fili\u00e8re a engag\u00e9 un chantier pour s\u00e9duire de nouveaux agriculteurs avec une \u00e9tape cl\u00e9 ce week-end sur la foire agricole de Tarbes.\n                            <\/p>\n<div rel=\"js-article-content\" data-state=\"fixed-height\" data-selection=\"disabled\">\n                                                                                                                                                            <!-- Pub DFP Position [outstream] --><\/p>\n<p>La coop\u00e9rative du Haricot tarbais pousse un cri du c\u0153ur\u00a0: elle a besoin de producteurs. &#8221; Nous lan\u00e7ons un appel pour recruter des producteurs, il en va de la survie de la fili\u00e8re, la situation est critique, nous devons imp\u00e9rativement retrouver un niveau de production digne de ce nom &#8220;, commence par implorer Mathieu Cabos, le directeur de la coop\u00e9rative tarbaise. C\u2019est que la r\u00e9colte a chut\u00e9 de fa\u00e7on vertigineuse ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Le petit grain qui cumule l\u2019IGP et le label rouge n\u2019a fait l\u2019objet que de 50 tonnes de collecte ces quatre derni\u00e8res ann\u00e9es alors qu\u2019il s\u2019en ramasse, normalement entre 100 et 120 tonnes.<\/p>\n<p><!-- Pub DFP Position [article] --><\/p>\n<p>&#8221; Plusieurs facteurs expliquent cette baisse. D\u2019abord, le nombre de producteurs qui ne cesse de diminuer. On en compte aujourd\u2019hui 40 soit 40\u00a0% de moins qu\u2019il y a dix ans. Ensuite, on paie les d\u00e9g\u00e2ts des al\u00e9as climatiques et notamment de la s\u00e9cheresse &#8220;, d\u00e9taille le repr\u00e9sentant de ce l\u00e9gume sec. Alors voil\u00e0, le haricot tarbais manque \u00e0 l\u2019appel et les repr\u00e9sentants de la fili\u00e8re sont oblig\u00e9s de refuser des clients. un cr\u00e8ve-c\u0153ur. &#8221; Par manque de stock, je refuse des march\u00e9s quasiment tous les jours. R\u00e9cemment, nous n\u2019avons pas pu honorer un client important car nous avons privil\u00e9gi\u00e9 nos clients existants, c\u2019est vraiment tr\u00e8s frustrant &#8220;, confie, amer, le directeur.<\/p>\n<h2 class=\"txt-int\">Le cahier des charges r\u00e9vis\u00e9<\/h2>\n<p>Pour retrouver un march\u00e9 coh\u00e9rent, la coop\u00e9rative aimerait pouvoir compter sur 100 producteurs. &#8221; Mais pour bien faire, il nous faudrait au moins, d\u00e9j\u00e0, une vingtaine de producteurs suppl\u00e9mentaires soit pr\u00e8s de 60 &#8220;, d\u00e9taille Mathieu Cabos.\u00a0Alors, pour \u00e9viter une disparition de cette production locale, la coop\u00e9rative a lanc\u00e9 une op\u00e9ration s\u00e9duction. Et elle met le paquet. D\u2019abord, en r\u00e9visant le cahier des charges pour permettre une r\u00e9colte m\u00e9canique et non plus uniquement manuelle. &#8221; On a de plus en plus de mal \u00e0 trouver de la main-d\u2019\u0153uvre et la r\u00e9colte m\u00e9canis\u00e9e redonne une marge semi-nette \u00e0 l\u2019agriculteur &#8220;, pr\u00e9cise le porte-parole du Haricot tarbais.<\/p>\n<p>\u00c0 titre d\u2019exemple, pour ramasser un hectare de Haricot tarbais \u00e0 la main il faut compter une semaine. Avec une machine, l\u2019intervention se r\u00e9duit \u00e0 une demi-journ\u00e9e. L\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, 95\u00a0% des terrains ont \u00e9t\u00e9 ramass\u00e9s gr\u00e2ce aux machines. Ensuite, la grille de r\u00e9mun\u00e9ration des producteurs est en cours de r\u00e9vision\u00a0: &#8221; On met en place un syst\u00e8me de bonus pour \u00eatre plus attractifs. Un bonus au volume, un bonus au rendement et un \u00e0 l\u2019objectif commun &#8220;. Enfin, la coop\u00e9rative fait le tour des salons pour susciter des vocations. Apr\u00e8s le salon international de l\u2019agriculture \u00e0 Paris, elle sera pr\u00e9sente sur la foire agricole de Tarbes \u00e0 partir de ce jeudi 5\u00a0mars sur un stand partag\u00e9 avec Saveurs du 65 et un autre avec la Chambre d\u2019agriculture pour recruter.\u00a0Par ailleurs, les haricots cuisin\u00e9s sont \u00e0 d\u00e9guster sur le stand des Galopins. \u00c0 noter enfin que la fili\u00e8re organise une journ\u00e9e portes ouvertes destin\u00e9es aux producteurs le vendredi 20\u00a0mars, sur le site de la coop\u00e9rative, zone Bastillac.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ladepeche.fr\/2026\/03\/04\/pour-attirer-de-nouveaux-producteurs-la-cooperative-du-haricot-tarbais-lance-une-operation-seduction-13255039.php\">source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>l&#8217;essentiel La coop\u00e9rative de Haricot tarbais tire la sonnette d\u2019alarme\u00a0: les stocks sont insuffisants pour honorer toutes les demandes et les producteurs trop peu nombreux. La fili\u00e8re a engag\u00e9 un chantier pour s\u00e9duire de nouveaux agriculteurs avec une \u00e9tape cl\u00e9 ce week-end sur la foire agricole de Tarbes. La coop\u00e9rative du Haricot tarbais pousse un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":123547,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"coauthors":[77],"class_list":["post-123546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=123546"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/123546\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/123547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=123546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=123546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=123546"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=123546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}