{"id":121831,"date":"2026-02-18T21:45:14","date_gmt":"2026-02-18T21:45:14","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=121831"},"modified":"2026-02-18T21:45:14","modified_gmt":"2026-02-18T21:45:14","slug":"soupcons-de-traite-detres-humains-au-restaurant-de-la-honte-un-an-apres-la-mise-en-examen-du-gerant-et-de-ses-associes-ou-en-est-lenquete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=121831","title":{"rendered":"Soup\u00e7ons de traite d\u2019\u00eatres humains au "restaurant de la honte"\u00a0: un an apr\u00e8s la mise en examen du g\u00e9rant et de ses associ\u00e9s, o\u00f9 en est l\u2019enqu\u00eate\u00a0?"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n L\u2019enqu\u00eate sur l\u2019ancien buffet g\u00e9ant \u00e0 volont\u00e9 Saveurs Gourmandes \u00e0 Albi touche \u00e0 sa fin. Une confrontation entre les associ\u00e9s mis en examen vient d\u2019\u00eatre organis\u00e9e par la juge d\u2019instruction en charge du dossier. Si elles sont retenues, les accusations de traite d\u2019\u00eatres humains en bande organis\u00e9e pourraient leur valoir un proc\u00e8s devant la cour d\u2019assises du Tarn.\n <\/p>\n

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Pr\u00e8s de deux ans apr\u00e8s le d\u00e9clenchement de l\u2019affaire, l\u2019enqu\u00eate visant l\u2019ancien buffet g\u00e9ant \u00e0 volont\u00e9 d\u2019Albi, “Saveurs Gourmandes”, est entr\u00e9e dans la derni\u00e8re ligne droite. Selon nos informations, une confrontation entre les quatre suspects mis en examen en janvier\u00a02025 a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e le 12\u00a0f\u00e9vrier dernier par la juge d\u2019instruction Claire-Marie de Agostini.<\/p>\n

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\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n Chambres cach\u00e9es, atmosph\u00e8re naus\u00e9abonde, bouteilles d\u2019urine\u2026 un taudis install\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tage du buffet \u00e0 volont\u00e9 g\u00e9ant d\u2019Albi<\/a>\n <\/p>\n

Tous sont soup\u00e7onn\u00e9s d\u2019avoir exploit\u00e9 des \u00e9trangers en situation irr\u00e9guli\u00e8re pour faire tourner leur restaurant albigeois. L\u2019\u00e9tablissement de 450 couverts, qui avait ouvert ses portes fin 2023, a imm\u00e9diatement connu un franc succ\u00e8s. Mais il a fait l\u2019objet quelques mois plus tard d\u2019un contr\u00f4le du comit\u00e9 op\u00e9rationnel d\u00e9partemental antifraude. Les enqu\u00eateurs ont alors d\u00e9couvert l\u2019existence d\u2019un v\u00e9ritable taudis \u00e0 l\u2019\u00e9tage du b\u00e2timent, o\u00f9 \u00e9taient h\u00e9berg\u00e9s plusieurs salari\u00e9s\u00a0: des “chambres” de moins de 5\u00a0m2<\/sup> sans fen\u00eatres ni chauffage, matelas pos\u00e9s au sol, bouteilles d\u2019urine, c\u00e2bles \u00e9lectriques dangereux\u2026<\/p>\n

\n
\n \"Le
\n Le buffet g\u00e9ant \u00e0 volont\u00e9 avait connu un franc succ\u00e8s d\u00e8s son ouverture fin 2023.<\/span>
\n DDM – Emilie Cayre<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Vers un proc\u00e8s aux assises\u00a0?<\/h2>\n

Lors de ce contr\u00f4le, les agents se sont \u00e9galement aper\u00e7us que certains salari\u00e9s \u00e9taient des \u00e9trangers en situation irr\u00e9guli\u00e8re, munis de faux papiers. Fin 2024, six d\u2019entre eux ont \u00e9t\u00e9 condamn\u00e9s \u00e0 Albi pour d\u00e9tention et usage de faux documents administratifs. La direction du restaurant, renomm\u00e9 L\u2019Atlantique avant sa liquidation, avait indiqu\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9poque ne pas \u00eatre au courant, condamnant “fermement ces pratiques frauduleuses”.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n T\u00c9MOIGNAGES. “On travaillait 7 jours sur 7”, “ils nous appelaient les Noirs”\u00a0: des associ\u00e9s du buffet \u00e0 volont\u00e9 d\u2019Albi accus\u00e9s d\u2019esclavage moderne<\/a>\n <\/p>\n

Les enqu\u00eateurs soup\u00e7onnent n\u00e9anmoins les associ\u00e9s d\u2019avoir fait appel \u00e0 ces salari\u00e9s en toute connaissance de cause et de s\u2019\u00eatre concert\u00e9s pour les faire travailler au restaurant d\u2019Albi, d\u2019o\u00f9 la circonstance aggravante de “bande organis\u00e9e” retenue \u00e0 l\u2019ouverture de l\u2019information judiciaire. Si elle est maintenue par la juge d\u2019instruction \u00e0 l\u2019issue de l\u2019enqu\u00eate en ce qui concerne la traite d\u2019\u00eatres humains, les quatre associ\u00e9s se verraient jug\u00e9s par la cour d\u2019assises du Tarn. \u00c0 ce stade, tous restent pr\u00e9sum\u00e9s innocents.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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