{"id":118346,"date":"2026-01-20T01:30:07","date_gmt":"2026-01-20T01:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=118346"},"modified":"2026-01-20T01:30:07","modified_gmt":"2026-01-20T01:30:07","slug":"prix-dexcellence-pour-lexploitation-raspide-une-consecration-pour-un-modele-agricole-durable-et-familial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=118346","title":{"rendered":"Prix d\u2019excellence pour l\u2019exploitation Raspide\u00a0: une cons\u00e9cration pour un mod\u00e8le agricole durable et familial"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n \u00c0 Verdun-sur-Garonne, la famille Raspide va recevoir un Prix d\u2019excellence au Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole. Une r\u00e9compense qui distingue 3 ann\u00e9es de m\u00e9dailles cons\u00e9cutives.\n <\/p>\n

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\u00c0 Verdun-sur-Garonne, l\u2019exploitation Raspide va recevoir un Prix d\u2019excellence du Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole. Une distinction rare, attribu\u00e9e non pour un r\u00e9sultat ponctuel mais pour la r\u00e9gularit\u00e9 des performances sur plusieurs ann\u00e9es. Elle consacre un mod\u00e8le agricole fond\u00e9 sur le temps long, \u00e0 contre-courant de l\u2019industrialisation du secteur.
Jean-Marc Raspide n\u2019\u00e9tait pas destin\u00e9 \u00e0 reprendre la ferme familiale. Informaticien \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1990, il change de trajectoire en 1999 et s\u2019installe comme agriculteur en 2000 sur 45 hectares. L\u2019atelier de canards gras d\u00e9bute modestement, avec trente \u00e0 quarante animaux gav\u00e9s par semaine l\u2019hiver, avant de monter progressivement en charge jusqu\u2019\u00e0 7\u00a0500 canards par an, \u00e9lev\u00e9s en plein air.<\/p>\n

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\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n March\u00e9 au gras en Tarn-et-Garonne\u00a0: entre r\u00e9silience festive et d\u00e9fis structurels<\/a>\n <\/p>\n

Il y a trois ans, l\u2019exploitation op\u00e8re un repositionnement strat\u00e9gique. Le gavage et l\u2019abattage sont confi\u00e9s \u00e0 un partenaire du Gers, retenu pour son choix technique\u00a0: l\u2019utilisation exclusive de ma\u00efs entier, sans farine ni proc\u00e9d\u00e9s industriels. Ce parti pris qualitatif se traduit par une reconnaissance r\u00e9p\u00e9t\u00e9e au Concours g\u00e9n\u00e9ral agricole.<\/p>\n

L\u2019initiative de pr\u00e9senter les produits au concours vient du fils de Jean-Marc Raspide, arriv\u00e9 dans l\u2019entreprise en 2021. Le r\u00e9sultat est imm\u00e9diat\u00a0: m\u00e9daille d\u2019argent pour le foie gras en 2023, 2024 et 2025, ouvrant l\u2019acc\u00e8s au Prix d\u2019excellence. Les rillettes et le magret s\u00e9ch\u00e9 sont \u00e9galement distingu\u00e9s. Ces r\u00e9compenses confortent une strat\u00e9gie engag\u00e9e d\u00e8s 2010 avec l\u2019ouverture d\u2019une boutique \u00e0 la ferme, ax\u00e9e sur les circuits courts et la vente directe. La transformation est r\u00e9alis\u00e9e sur place, sans additifs ni artifices revendiqu\u00e9s.<\/p>\n

Au-del\u00e0 de la reconnaissance nationale, le Prix d\u2019excellence valide la viabilit\u00e9 \u00e9conomique d\u2019un mod\u00e8le fond\u00e9 sur la qualit\u00e9, la r\u00e9gularit\u00e9 et la transmission, dans un contexte agricole sous tension. Chez les Raspide, la performance se mesure moins \u00e0 la croissance qu\u2019\u00e0 la capacit\u00e9 \u00e0 durer.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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