{"id":117443,"date":"2026-01-12T10:11:31","date_gmt":"2026-01-12T10:11:31","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=117443"},"modified":"2026-01-12T10:11:31","modified_gmt":"2026-01-12T10:11:31","slug":"culture-food-faiparla-un-nouveau-concept-de-sandwiches-a-la-francaise-a-composer-soi-meme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=117443","title":{"rendered":"CULTURE FOOD. Faiparla, un nouveau concept de sandwiches "\u00e0 la fran\u00e7aise" \u00e0 composer soi-m\u00eame"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Faiparla est une nouvelle adresse de street food qui propose des sandwichs 100\u00a0% fran\u00e7ais \u00e0 Toulouse. Des recettes originales et personnalisables compos\u00e9es \u00e0 base de produits frais.\n <\/p>\n

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Avec des sandwichs et salades compos\u00e9s \u00e0 partir de produits frais, 100\u00a0% fran\u00e7ais, Faiparla se veut une “sandwicherie \u00e0 la fran\u00e7aise”, orient\u00e9e “street food paysanne”. \u00c0 33 ans, Blaise Marin a beaucoup baroud\u00e9 avant de faire une pause d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 Lyon\u00a0: le temps de d\u00e9couvrir cette adresse cr\u00e9\u00e9e en 2023 par L\u00e9o Grange et Arthur Azzopardi. “D\u2019embl\u00e9e, le concept m\u2019a s\u00e9duit\u00a0: l\u2019un des cr\u00e9ateurs \u00e9tait\u00a0fils et petits-fils d\u2019agriculteurs, explique Blaise. Tous les ingr\u00e9dients des pr\u00e9parations venaient de la ferme de ses parents. J\u2019ai abandonn\u00e9 mon CDI de coach et g\u00e9r\u00e9, durant une ann\u00e9e, ce nouveau concept, avant de venir \u00e0 Toulouse poursuivre l\u2019aventure”.<\/p>\n

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\n \"Blaise
\n Blaise et Aliz\u00e9e de l\u2019enseigne Faiparla.<\/span>
\n DDM – NATHAN BARANGE<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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\n \"L\u2019un
\n L\u2019un des nombreux sandwichs de Faiparla.<\/span>
\n DDM – NATHAN BARANGE<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Des produits fran\u00e7ais et un large choix<\/h2>\n

Ces sandwichs gourmands et go\u00fbteux se d\u00e9clinent en quatre recettes signature\u00a0: Le Beauf, le PouxLait, le V\u00e9g\u00e9tatout et la Cow\u2019quine. Des jeux de mots, histoire de s\u2019amuser en faisant son choix. Car chez Faiparla, on choisit tout\u00a0: le pain, la viande, le fromage AOP, la sauce et trois l\u00e9gumes\u00a0: “Nous proposons une large s\u00e9lection de viande (b\u0153uf, porc, poulet, saucisse fum\u00e9e), la baguette tradition, les l\u00e9gumes vari\u00e9s dont des olives de Sarthe et diverses sauces pour accompagner le sandwich, rappelle Aliz\u00e9e, la vendeuse. Dans ce d\u00e9cor simple et minimaliste, assorti de plaques en m\u00e9tal de concours agricole, les boissons (bi\u00e8res, jus de pomme,\u00a0etc.) sont elles aussi locales.<\/p>\n