{"id":109992,"date":"2025-11-12T00:05:31","date_gmt":"2025-11-12T00:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=109992"},"modified":"2025-11-12T00:05:31","modified_gmt":"2025-11-12T00:05:31","slug":"labattoir-du-lot-a-deux-jours-pour-faire-ses-preuves-lactivite-reprend-pour-une-periode-de-tests","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=109992","title":{"rendered":"L\u2019abattoir du Lot a deux jours pour faire ses preuves\u00a0: l\u2019activit\u00e9 reprend pour une p\u00e9riode de tests"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Durant deux jours, l\u2019abattoir de Saint-C\u00e9r\u00e9 va \u00eatre autoris\u00e9 \u00e0 red\u00e9marrer son activit\u00e9 sur la cha\u00eene bovins et veaux. Les services de l\u2019\u00c9tat veulent contr\u00f4ler la conformit\u00e9 des nouvelles pratiques mises en \u0153uvre.\n <\/p>\n

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Pr\u00e8s d\u2019un mois apr\u00e8s la suspension de son activit\u00e9 (intervenue sur d\u00e9cision pr\u00e9fectorale le 16\u00a0octobre), l\u2019abattoir de Saint-C\u00e9r\u00e9 pourra amorcer sa reprise d\u00e8s ce jeudi. Il s\u2019agit d\u2019une r\u00e9ouverture temporaire, pour l\u2019instant autoris\u00e9e sur deux jours.<\/p>\n

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\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n Abattoir de Saint-C\u00e9r\u00e9\u00a0: la suspension de l\u2019agr\u00e9ment sanitaire confirm\u00e9e, Cauvaldor esp\u00e8re “que la fermeture ne dure pas plus de huit jours.”<\/a>\n <\/p>\n

“Afin d\u2019assurer la conformit\u00e9 de cet \u00e9quipement, Cauvaldor nous a pr\u00e9sent\u00e9 les mesures qu\u2019elle est pr\u00eate \u00e0 mettre en \u0153uvre.\u00a0La communaut\u00e9 de communes a travaill\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tablissement des proc\u00e9dures n\u00e9cessaires, \u00e0 la formation de ses personnels et \u00e0 la correction des difficult\u00e9s identifi\u00e9es”, soulignait Claire Raulin, ce vendredi apr\u00e8s-midi.<\/p>\n

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\n \"Seules
\n Seules les fili\u00e8res bovins et veaux vont pouvoir reprendre leur activit\u00e9.<\/span>
\n DDM illustration – DDM NEDIR DEBBICHE<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Sur la base des derniers documents fournis lundi par la collectivit\u00e9, et apr\u00e8s \u00e9tude par les services de l\u2019\u00c9tat, la pr\u00e9f\u00e8te du Lot a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019autoriser une reprise test.\u00a0“C\u2019est une r\u00e9ouverture temporaire, ce jeudi et ce vendredi, sur la cha\u00eene des bovins et des veaux uniquement. Nous voulons v\u00e9rifier si les actions de corrections attendues sont bien mises en \u0153uvre”, pr\u00e9vient la garante de l\u2019autorit\u00e9 de l\u2019\u00c9tat dans le Lot.<\/p>\n

Les cha\u00eenes ovins et porcs ne vont pas reprendre en m\u00eame temps<\/h2>\n

Pour l\u2019instant, la DDETSPP (Direction d\u00e9partementale de l\u2019emploi, du travail, des solidarit\u00e9s et de la protection des populations), les services v\u00e9t\u00e9rinaires, en lien avec la FINA (force d\u2019inspection nationale en abattoir) consid\u00e8rent que l\u2019activit\u00e9 peut reprendre. “Durant cette p\u00e9riode, nous voulons voir si ces nouvelles pratiques garantissent le respect sanitaire et le bien-\u00eatre animal. Deux issues sont possibles\u00a0: soit les difficult\u00e9s persistent et l\u2019agr\u00e9ment demeure suspendu\u00a0; soit elles sont r\u00e9solues et nous pourrons prolonger cette p\u00e9riode de test”, indique Claire Raulin.<\/p>\n

Dans tous les cas, les services de l\u2019\u00c9tat poursuivent les \u00e9changes et l\u2019accompagnement de Cauvaldor sur les deux autres fili\u00e8res d\u2019abattage, ovins et porcs, pour l\u2019instant toujours stopp\u00e9es.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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