{"id":106794,"date":"2025-10-15T12:14:42","date_gmt":"2025-10-15T12:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=106794"},"modified":"2025-10-15T12:14:42","modified_gmt":"2025-10-15T12:14:42","slug":"miel-la-recolte-a-ete-bonne-en-2025-plus-difficile-en-provence-avec-la-canicule","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=106794","title":{"rendered":"Miel\u00a0: la r\u00e9colte a \u00e9t\u00e9 bonne en 2025, plus difficile en Provence avec la canicule"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Les apiculteurs annoncent que la r\u00e9colte de miel a \u00e9t\u00e9 bonne en 2025 en France. La canicule a tr\u00e8s fortement p\u00e9nalis\u00e9 le miel de lavande en Provence et le miel d\u2019acacia dans le Sud-Ouest.\n <\/p>\n

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Les apiculteurs fran\u00e7ais ont r\u00e9colt\u00e9 en 2025 pr\u00e8s de deux fois plus de miel qu\u2019en 2024, a indiqu\u00e9 mercredi l\u2019Union nationale de l\u2019apiculture fran\u00e7aise (UNAF).\u00a0Cette ann\u00e9e, entre 23\u00a0000\u00a0et 25\u00a0000 tonnes de miel ont \u00e9t\u00e9 produites, soit +\u00a090\u00a0% par rapport \u00e0 la mauvaise ann\u00e9e 2024 affect\u00e9e par des pluies et gel\u00e9es tardives. Ce bilan annuel est \u00e9tabli \u00e0 partir des remont\u00e9es du r\u00e9seau de l\u2019UNAF et de n\u00e9gociants conditionneurs. Il faut remonter \u00e0 2004 pour trouver un volume de production sup\u00e9rieur.<\/p>\n

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\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n Miel : une r\u00e9colte 2025 fauch\u00e9e par la s\u00e9cheresse et les 40 \u00b0C<\/a>\n <\/p>\n

Cette “forte progression” s\u2019explique principalement par une m\u00e9t\u00e9o tr\u00e8s favorable ce printemps dans le Nord, l\u2019Ouest, l\u2019Est et le Centre, explique le principal syndicat apicole.\u00a0En revanche le Sud-Est “continue de subir de plein fouet les effets du changement climatique”\u00a0: “quelques jours de canicule ont r\u00e9duit \u00e0 n\u00e9ant tout espoir de r\u00e9colte digne de ce nom”.\u00a0La r\u00e9colte de miel de lavande a \u00e9t\u00e9 “catastrophique” en Provence, \u00e0 l\u2019exception de rares secteurs, souligne l\u2019UNAF qui r\u00e9clame des aides dans cette r\u00e9gion “pour emp\u00eacher la faillite d\u2019exploitations”.\u00a0Elle a \u00e9t\u00e9 “bien meilleure dans les nouveaux secteurs” de production de lavande, comme le centre de la France.<\/p>\n

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\n \"La
\n La production de miel a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s bonne en 2025 en France.<\/span>
\n AFP<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Sur le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en, les miell\u00e9es de romarin, thym, bruy\u00e8re blanche ou garrigue ont \u00e9t\u00e9 des plus r\u00e9duites.\u00a0Sur le plan national, celles des miels de sapin et de for\u00eat ont \u00e9t\u00e9 “plut\u00f4t satisfaisantes”, tandis que celle d\u2019acacia est tr\u00e8s bonne, hormis dans le Sud-Ouest. Celle de ch\u00e2taignier a \u00e9t\u00e9 irr\u00e9guli\u00e8re en raison d\u2019orages qui ont lav\u00e9 les fleurs. Les r\u00e9coltes de miel de montagne, toutes fleurs ou de tilleul ont \u00e9t\u00e9 “tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuses” en Bretagne, Limousin, Auvergne, dans l\u2019Est, le Nord.<\/p>\n

Des r\u00e9coltes de plus en plus capricieuses<\/h2>\n

Le changement climatique “rend les r\u00e9coltes de plus en plus capricieuses”, souligne le syndicat du secteur, qui a connu ces derni\u00e8res ann\u00e9es une production en dents de scie.\u00a0En 2025, la France a produit pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de ses besoins de consommation. Chaque ann\u00e9e, quelque 30\u00a0000 tonnes sont import\u00e9es.<\/p>\n

La production de miel en France a \u00e9t\u00e9 divis\u00e9e par deux entre le milieu des ann\u00e9es 1990, date d\u2019introduction des n\u00e9onicotino\u00efdes, et le milieu des ann\u00e9es 2010, selon le CNRS. Ces pesticides ont \u00e9t\u00e9 interdits en France pour l\u2019usage agricole en 2018.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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