{"id":106640,"date":"2025-10-14T03:56:26","date_gmt":"2025-10-14T03:56:26","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=106640"},"modified":"2025-10-14T03:56:26","modified_gmt":"2025-10-14T03:56:26","slug":"on-ne-lui-a-pas-donne-la-plancha-sur-un-plateau-dargent-jules-24-ans-sacre-dans-la-meilleure-cuisine-regionale-sur-m6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=106640","title":{"rendered":""On ne lui a pas donn\u00e9 la Plancha sur un plateau d\u2019argent"\u00a0: Jules, 24 ans, sacr\u00e9 dans "La meilleure Cuisine R\u00e9gionale" sur M6"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span><\/p>\n

La Plancha des Copains consacre Castet-Arrouy (Gers) en remportant le titre de meilleure cuisine d\u2019Occitanie sud dans l\u2019\u00e9mission de M6, symbole d\u2019une transmission familiale r\u00e9ussie et d\u2019un terroir uni autour d\u2019un jeune chef passionn\u00e9.<\/p>\n

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C\u2019est une cons\u00e9cration pour La Plancha des Copains et pour tout un village. Celui de Castet-Arrouy. Vendredi 10\u00a0octobre, lors de l\u2019\u00e9mission “La meilleure Cuisine R\u00e9gionale, c\u2019est la mienne” diffus\u00e9e sur M6, les chefs Norbert Tarayre et Yoann Conte ont d\u00e9sign\u00e9 cet \u00e9tablissement gersois comme la meilleure cuisine d\u2019Occitanie sud.<\/p>\n

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Cette victoire couronne le travail acharn\u00e9 de Jules, 24 ans, qui a repris les r\u00eanes du restaurant familial apr\u00e8s son p\u00e8re, Patrick Bayonne.<\/p>\n

Une soir\u00e9e m\u00e9morable<\/h2>\n

Pour partager la diffusion de l\u2019\u00e9mission, Patrick et Jules avaient organis\u00e9 une projection qui a rassembl\u00e9 le village et les alentours. “J\u2019ai 24 ans, j\u2019ai pas \u00e9norm\u00e9ment d\u2019exp\u00e9rience, autant de monde qui se d\u00e9place pour venir voir la t\u00e9l\u00e9 avec toi, je pense que \u00e7a restera, comme le moment de l\u2019inauguration, des moments dans la carri\u00e8re”, confie le jeune homme.<\/p>\n

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\n \"Une
\n Une foule est venue pour assister \u00e0 la diffusion de l\u2019\u00e9mission.<\/span>
\n DDM<\/span>
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Au-del\u00e0 de la reconnaissance m\u00e9diatique, c\u2019est l\u2019\u00e9motion de son p\u00e8re lors de l\u2019annonce des r\u00e9sultats qui l\u2019a marqu\u00e9. “Avoir fait plaisir \u00e0 papa, l\u2019avoir vu dans cet \u00e9tat, c\u2019\u00e9tait assez prenant”, raconte-t-il.<\/p>\n

Un succ\u00e8s collectif<\/h2>\n

Jules tient \u00e0 souligner que cette victoire n\u2019est pas seulement la sienne. “On est content de passer \u00e0 la t\u00e9l\u00e9 mais on est content si \u00e7a peut donner aussi une image du terroir. On a avanc\u00e9 avec tous les producteurs\u00a0: la productrice de canards, les producteurs de lentilles, de porc noir, de noisettes. C\u2019est un travail d\u2019\u00e9quipe.”<\/p>\n

Patrick et Jules ont tiss\u00e9 des liens forts avec les habitants de Castet-Arrouy. Chaque matin, ils offrent le caf\u00e9 aux villageois qui, en retour, n\u2019h\u00e9sitent pas \u00e0 partager leurs avis et suggestions. “Le soir, ils nous le rendent, ils viennent tous boire l\u2019ap\u00e9ro, c\u2019est g\u00e9nial. J\u2019adore ce que je suis en train de vivre, s\u2019exclame Jules, je suis passionn\u00e9 par ce que je fais.”<\/p>\n

Une transmission r\u00e9ussie<\/h2>\n

Patrick Bayonne a pass\u00e9 le flambeau \u00e0 son fils l\u2019an dernier. “On a fait tout cela pour marquer la passation \u00e0 Jules qui d\u00e9marre, et pour remercier le chef Charles Lavie d\u2019avoir travaill\u00e9 une vingtaine d\u2019ann\u00e9es avec moi.”<\/p>\n

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\n \"Score
\n Score sans appel pour Jules et Patrick Bayonne face \u00e0 leurs challengers de Colomiers.<\/span>
\n M6<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Bernadette Bayonne, son \u00e9pouse, ne cache pas sa fiert\u00e9\u00a0: “Je suis doublement fi\u00e8re de Jules, parce qu\u2019il a repris la Plancha contre vents et mar\u00e9es. Je n\u2019\u00e9tais pas pour cette reprise, je savais qu\u2019il se lan\u00e7ait dans un projet qui demande beaucoup de travail, de temps, d\u2019\u00e9nergie.”<\/p>\n

Il y avait des obstacles \u00e0 surmonter\u00a0: “Il s\u2019est battu pour les papiers, pour les emprunts. On ne lui a pas donn\u00e9 la Plancha sur un plateau d\u2019argent. Cette reconnaissance, il la m\u00e9rite. C\u2019est la sienne.”<\/p>\n

Elle souligne \u00e9galement le r\u00f4le essentiel de Patrick\u00a0: “Bravo Jules et bravo Patrick parce qu\u2019il a su lui inculquer le savoir-faire. C\u2019est un succ\u00e8s familial aussi.”<\/p>\n

Un village mobilis\u00e9<\/h2>\n

Ce qui touche particuli\u00e8rement la famille, c\u2019est le soutien ind\u00e9fectible de la commune. “Le village, le maire, ont suivi Jules, rappelle Bernadette. D\u00e8s qu\u2019il commence \u00e0 faire un petit bricolage pour la Plancha, il y a deux ou trois voisins qui viennent lui donner un coup de main, \u00e7a fait chaud au c\u0153ur.”<\/p>\n

\u00c0 24 ans, Jules Bayonne incarne la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de restaurateurs qui font vivre les territoires ruraux. “Il y a des gens qui m\u2019ont dit merci pour ce que tu repr\u00e9sentes pour le Gers. \u00c0 24 ans, \u00e7a fait dr\u00f4le d\u2019entendre \u00e7a, c\u2019est une belle r\u00e9compense”, conclut-il, reconnaissant.<\/p>\n

Et quand un probl\u00e8me survient\u00a0? “Il y a papa, d\u00e8s que j\u2019ai un probl\u00e8me, c\u2019est allo papa\u00a0!”. La transmission entre g\u00e9n\u00e9rations est bien plus qu\u2019une simple passation de pouvoir.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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