{"id":104826,"date":"2025-09-29T08:31:39","date_gmt":"2025-09-29T08:31:39","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=104826"},"modified":"2025-09-29T08:31:39","modified_gmt":"2025-09-29T08:31:39","slug":"proces-jubillar-on-nous-avait-dit-que-toute-la-france-allait-venir-la-douche-froide-des-restaurateurs-albigeois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=104826","title":{"rendered":"Proc\u00e8s Jubillar\u00a0: "On nous avait dit que toute la France allait venir\u2026" La douche froide des restaurateurs albigeois"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Pour le moment, le proc\u00e8s Jubillar, qui s\u2019est ouvert lundi dernier au palais de justice d\u2019Albi, n\u2019a pas provoqu\u00e9 de retomb\u00e9es \u00e9conomiques pour les restaurateurs locaux (mis \u00e0 part un), contrairement au proc\u00e8s Viguier, qui s\u2019\u00e9tait d\u00e9roul\u00e9 en 2010.\n <\/p>\n

\n <\/p>\n

“On nous avait dit que toute la France allait venir sur Albi et en fait non”, commente ce\u00a0kebabiste, implant\u00e9 dans la ville depuis 20 ans, \u00e0 proximit\u00e9 du tribunal. Comme la tr\u00e8s grande majorit\u00e9 de ses coll\u00e8gues, pour lui, le proc\u00e8s Jubillar n\u2019a eu aucune retomb\u00e9e \u00e9conomique pour le moment.<\/p>\n

<\/p>\n

Pourtant, avant l\u2019ouverture\u00a0du proc\u00e8s, tous en \u00e9taient persuad\u00e9s. Il y allait avoir du monde sur Albi. On annon\u00e7ait 300 journalistes accr\u00e9dit\u00e9s, des centaines de spectateurs attendus, les h\u00f4tels complets. \u00c0 Albi, tout le monde avait\u00a0encore en t\u00eate le proc\u00e8s en appel de Jacques Viguier, en 2010, d\u00e9fendu notamment par \u00c9ric Dupont-Moretti, futur garde des sceaux. “Le\u00a0proc\u00e8s Viguier avait amen\u00e9 beaucoup de monde, beaucoup de Toulousains”, affirme un restaurateur.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n REPORTAGE. Proc\u00e8s Jubillar\u00a0: “On s\u2019est lev\u00e9 \u00e0 5h du matin, on est un peu en p\u00e9tard”\u2026 Faute de places, une partie du public “recal\u00e9e” devant l\u2019entr\u00e9e du tribunal<\/a>\n <\/p>\n

Tous, surtout ceux autour du tribunal avaient donc anticip\u00e9 une hausse de la fr\u00e9quentation de leurs \u00e9tablissements.\u00a0“On s\u2019\u00e9tait pr\u00e9par\u00e9.\u00a0Mais non. On a eu quelques clients en plus, mais tr\u00e8s peu”, indique\u00a0un restaurateur\u00a0qui propose des plats \u00e0 emporter. Un autre assure\u00a0avoir m\u00eame eu moins de clients qu\u2019en temps normal.<\/p>\n

“Rien du tout. On a eu des journalistes qui sont venus boire un coup, mais c\u2019est tout. Aujourd\u2019hui (samedi), on a mieux travaill\u00e9 que les jours du proc\u00e8s. Apr\u00e8s, il fait beau\u2026 On verra lundi, peut-\u00eatre que la deuxi\u00e8me semaine sera meilleure”, indique le patron du Verdusse, situ\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du palais de justice.<\/p>\n

” Ce n\u2019est pas la folie”<\/h2>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n Proc\u00e8s Jubillar\u00a0: quelle a \u00e9t\u00e9 l\u2019attitude de C\u00e9dric Jubillar dans le box des accus\u00e9s lors de cette premi\u00e8re semaine de d\u00e9bats\u00a0?<\/a>\n <\/p>\n

Plusieurs choses peuvent expliquer cette faible fr\u00e9quentation. Si le premier jour, il y a eu du monde pour assister au proc\u00e8s, cela a\u00a0baiss\u00e9 les suivants.\u00a0Les\u00a0suspensions d\u2019audience le midi sont \u00e9galement tr\u00e8s courtes et laissent peu de temps pour aller se restaurer. Meilleure preuve, la seule enseigne qui enregistre une forte hausse de ses ventes est la p\u00e2tisserie Belin, situ\u00e9e juste en face du palais de justice. “On a vendu beaucoup plus. Le premier jour on a eu une centaine de journalistes qui sont venus. Heureusement, on avait pr\u00e9vu large.”<\/p>\n

” En plus, il n\u2019a pas fait beau”, se d\u00e9sole un marchand de sandwich, qui a une terrasse \u00e0 proximit\u00e9 du tribunal. “Ceux qui mangent se divisent entre les nombreux restaurants de la ville. Peut-\u00eatre que les h\u00f4tels ont mieux march\u00e9.”, estime\u00a0un autre.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n DECRYPTAGE. Le proc\u00e8s Jubillar d\u00e9bute\u00a0: comment une “banale” affaire de disparition est devenue un ph\u00e9nom\u00e8ne m\u00e9diatique national<\/a>\n <\/p>\n

Pas forc\u00e9ment. Un rapide tour des h\u00f4tels de la ville indique la m\u00eame tendance. “Oui, il y a une petite augmentation, mais ce n\u2019est pas la folie”, souligne-t-on \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Mercure. \u00c0 l\u2019Ibis Style, on n\u2019a pas vu de client li\u00e9 au proc\u00e8s.\u00a0Tout comme \u00e0 l\u2019Alchimy, l\u2019h\u00f4tel qui jouxte le palais de justice. Ce qui ne veut pas dire que la fr\u00e9quentation est mauvaise bien au contraire.<\/p>\n

\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n DECRYPTAGE. Proc\u00e8s Jubillar\u00a0: une semaine de tension et d\u2019\u00e9tudes techniques\u2026 une difficile qu\u00eate de v\u00e9rit\u00e9 entre zones d\u2019ombre et certitudes<\/a>\n <\/p>\n

Le proc\u00e8s est tomb\u00e9 dans une p\u00e9riode d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s charg\u00e9e pour l\u2019h\u00f4tellerie albigeoise. Sur la cit\u00e9 \u00e9piscopale, il y a un tr\u00e8s fort tourisme automnal. Il suffit d\u2019un petit tour en ville pour s\u2019en rendre compte. Enfin, il y a de nombreux s\u00e9minaires. “Septembre est une grosse p\u00e9riode pour nous.”, commente un h\u00f4telier. Ce qui explique que certains aient eu du mal \u00e0 trouver une chambre pour assister au proc\u00e8s.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

source<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

l’essentiel Pour le moment, le proc\u00e8s Jubillar, qui s\u2019est ouvert lundi dernier au palais de justice d\u2019Albi, n\u2019a pas provoqu\u00e9 de retomb\u00e9es \u00e9conomiques pour les restaurateurs locaux (mis \u00e0 part un), contrairement au proc\u00e8s Viguier, qui s\u2019\u00e9tait d\u00e9roul\u00e9 en 2010. “On nous avait dit que toute la France allait venir sur Albi et en fait […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"coauthors":[77],"class_list":["post-104826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=104826"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/104826\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/104827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=104826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=104826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=104826"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/pressactu.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=104826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}