{"id":104793,"date":"2025-09-29T00:06:27","date_gmt":"2025-09-29T00:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=104793"},"modified":"2025-09-29T00:06:27","modified_gmt":"2025-09-29T00:06:27","slug":"apres-mon-passage-les-restaurateurs-remplissent-leurs-salles-limpact-des-influenceurs-food-sur-la-frequentation-des-restaurants-toulousains","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=104793","title":{"rendered":""Apr\u00e8s mon passage, les restaurateurs remplissent leurs salles"\u00a0: l\u2019impact des influenceurs food sur la fr\u00e9quentation des restaurants toulousains"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Ils remplissent les salles d\u2019un simple post Instagram ou d\u2019une story TikTok. \u00c0 Toulouse, les influenceurs food bousculent les habitudes, au point de devenir des acteurs influents de la sc\u00e8ne locale. Ils nous parlent de leur m\u00e9tier.\n <\/p>\n

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\u00c0 Toulouse, les influenceurs food changent-ils la fa\u00e7on dont les habitants choisissent leur restaurant\u00a0? En partie, oui. Les restaurateurs l\u2019ont bien compris puisque\u00a0certains font appel \u00e0\u00a0ces nouveaux prescripteurs pour attirer\u00a0une\u00a0nouvelle client\u00e8le avide de bonnes adresses et de d\u00e9couvertes gourmandes.<\/p>\n

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C\u2019est ainsi, que depuis le d\u00e9but de l\u2019ann\u00e9e, Olivier Robert passe\u00a0d\u00e9sormais son temps \u00e0 manger\u00a0au\u00a0restaurant. Cet ancien directeur r\u00e9gional dans les assurances est devenu influenceur food, sous le pseudo unmechill31,<\/a> cumulant pr\u00e8s de 55\u00a0000 abonn\u00e9s sur Instagram et 226\u00a0000 sur TikTok. Son aventure a commenc\u00e9 par une vid\u00e9o au Wallace, place Saint-Georges, o\u00f9 il d\u00e9gustait une cr\u00eape au sucre avec une coupe de champagne. \u00ab\u00a0Elle m\u2019a amen\u00e9 \u00e9norm\u00e9ment d\u2019abonn\u00e9s et de demandes de la part des restaurateurs, pas seulement \u00e0 Toulouse, mais aussi \u00e0 Bordeaux, Paris, Lille, Lyon. Tous m\u2019invitent \u00e0 venir manger chez eux pour les aider \u00e0 communiquer.\u00a0\u00bb Face \u00e0 cet afflux, Olivier\u00a0insiste\u00a0: \u00ab\u00a0C\u2019est moi qui choisis o\u00f9 je vais.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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“Pas l\u00e0 pour descendre un commerce”<\/h2>\n

Qu\u2019il savoure un \u0153uf mimosa, une pomme dauphine croustillante ou un caf\u00e9 gourmand copieux, l\u2019influenceur\u00a0partage ses vid\u00e9os immersives tourn\u00e9es avec lunettes connect\u00e9es viss\u00e9es sur le nez sur son compte unmechill31<\/a>.<\/em> \u00ab\u00a0Apr\u00e8s mon passage, les restaurateurs remplissent leurs salles, c\u2019est une grande satisfaction.\u00a0\u00bb Ses interventions ne se font jamais incognito, malgr\u00e9 cela, le Toulousain\u00a0revendique son libre arbitre\u00a0: \u00ab\u00a0Si le plat n\u2019est pas bon, je ne fais pas de post, car je ne suis pas l\u00e0 pour descendre un commerce.\u00a0\u00bb \u00c0 50 ans, il se dit \u00ab\u00a0le premier surpris\u00a0\u00bb du succ\u00e8s de sa reconversion. Sa recette\u00a0? \u00ab\u00a0L\u2019authenticit\u00e9 de mes vid\u00e9os, le partage d\u2019un moment de plaisir.\u00a0\u00bb<\/p>\n

A c\u00f4t\u00e9 de ces producteurs de vid\u00e9os, d\u2019autres pr\u00e9f\u00e8rent rester amateurs. Gilles Teysseyre, alias <\/a>gilltey<\/em><\/a>, compte 3\u00a0300 abonn\u00e9s sur Instagram. Passionn\u00e9 de gastronomie, il a r\u00e9pertori\u00e9 200 adresses par quartier \u00e0 Toulouse, qu\u2019il recommande \u00e0 ses amis. \u00ab\u00a0C\u2019est un loisir, pas une source de revenus. Et j\u2019ai toujours pay\u00e9 mes restos\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\n

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Bien souvent, ces collaborations avec les restaurants reposent sur des partenariats r\u00e9mun\u00e9r\u00e9s, puisqu\u2019il s\u2019agit ni plus ni moins de publicit\u00e9. Quand c\u2019est le cas, l\u2019influenceuse Julie (foodie.boulie<\/em><\/a>, 47\u00a0600 abonn\u00e9s sur Instagram, 15\u00a0600 sur Facebook et 4\u00a0500 sur Tik-Tok) signe des contrats avec des restaurants pour tourner des vid\u00e9os. \u00ab\u00a0Comme tous les influenceurs, je dois signaler qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une collaboration commerciale.\u00a0\u00bb<\/p>\n

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Quand il s\u2019agit d\u2019invitations, c\u2019est plus souvent le cas, elle choisit en revanche si elle en parle ou pas\u00a0et sous quelle forme.\u00a0“Je teste mais cela ne m\u2019engage \u00e0 rien, je n\u2019ai pas d\u2019obligation de contenu.”\u00a0Community manager par ailleurs, Julie\u00a0g\u00e8re aussi la communication sur les r\u00e9seaux sociaux pour de nombreux restaurateurs. Actuellement, elle est \u00e0 l\u2019Oktoberfest, en Allemagne, invit\u00e9e par la marque de bi\u00e8re Paulaner. \u00ab\u00a0C\u2019est plut\u00f4t cool\u00a0\u00bb, reconna\u00eet-elle. N\u00e9anmoins, elle reste modeste. “Je ne suis ni journaliste, ni chef, ni cuisini\u00e8re aussi je ne me sens pas l\u00e9gitime de critiquer, c\u2019est pourquoi mes commentaires restent toujours positifs.”<\/p>\n

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Avec 39\u00a0500 abonn\u00e9s sur Instagram et 44\u00a0000 sur TikTok, la jeune et dynamique, Ma\u00ebliss, 26 ans, alias mayatheblondbee<\/a>, a commenc\u00e9 par\u00a0partager\u00a0les adresses de caf\u00e9s o\u00f9 elle allait\u00a0travailler avant de devenir food influenceuse. Pour distiller\u00a0ses coups de c\u0153ur, \u00ab\u00a0dans deux cas sur trois, j\u2019y vais de moi-m\u00eame, sans pr\u00e9venir. Je teste comme n\u2019importe qui. Si j\u2019appr\u00e9cie, je le partage sur les r\u00e9seaux\u00a0\u00bb, explique-t-elle. Et quand elle est invit\u00e9e \u00e0 d\u00e9couvrir de nouveaux \u00e9tablissements, elle dit donner avant tout son \u00ab\u00a0avis personnel, comme avec des copines\u00a0\u00bb. Un avis qui rapporte puisque c\u2019est\u00a0son “m\u00e9tier \u00e0 temps plein aujourd\u2019hui”.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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