{"id":100981,"date":"2025-08-28T20:19:01","date_gmt":"2025-08-28T20:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=100981"},"modified":"2025-08-28T20:19:01","modified_gmt":"2025-08-28T20:19:01","slug":"il-y-a-des-endroits-ou-on-a-perdu-20-a-30-avec-la-chaleur-de-lete-les-vendanges-sannoncent-precoces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=100981","title":{"rendered":""Il y a des endroits o\u00f9 on a perdu 20 \u00e0 30\u00a0%"\u00a0: avec la chaleur de l\u2019\u00e9t\u00e9, les vendanges s\u2019annoncent pr\u00e9coces"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n Comme ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les vendanges d\u00e9butent avec plusieurs semaines d\u2019avance, cons\u00e9quence directe des fortes chaleurs et de la s\u00e9cheresse. Entre baisse de rendement, nouvelles pratiques agricoles et espoirs plac\u00e9s dans la pluie, les viticulteurs s\u2019organisent pour pr\u00e9server la qualit\u00e9 du vin.\n <\/p>\n

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C\u2019est presque devenu une habitude. Cette ann\u00e9e encore, les vendanges vont commencer avec quelques semaines d\u2019avance. Pas de quoi surprendre les vignerons qui, pour la plupart, s\u2019y attendent.<\/p>\n

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Pour le blanc, certains ont d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9. “Moi, je vais d\u00e9marrer d\u00e9but septembre. C\u2019est m\u00fbr, \u00e7a ne sert \u00e0 rien d\u2019attendre plus longtemps”, assure Emmanuel Rybinski, viticulteur au Clos Troteligotte, \u00e0 Villes\u00e8que.<\/p>\n

Une quinzaine de jours d\u2019avance pour le rouge<\/h2>\n

Pour le rouge, rien d\u2019inattendu non plus. Les vignerons vont commencer \u00e0 vendanger d\u2019ici le 15\u00a0septembre, soit une quinzaine de jours d\u2019avance. Mais cela fait quelques ann\u00e9es que les vendanges sont pr\u00e9coces. Notamment \u00e0 cause de la s\u00e9cheresse. Avec les fortes temp\u00e9ratures, le raisin a tendance \u00e0 devenir sec. Il va donc donner moins de jus. Et qui dit moins de jus, dit moins de rendement. “Il y a eu beaucoup de chaleur et de soleil, notamment en ao\u00fbt. On a aussi eu un fort \u00e9pisode de gr\u00eale. Sans parler des chevreuils ou sangliers\u2026 Tout \u00e7a, \u00e7a impacte fortement les vignes. Il y a des endroits o\u00f9 on a perdu 20 \u00e0 30\u00a0%”, regrette le vigneron. Il poursuit\u00a0: “Si tout allait bien, et qu\u2019il n\u2019y avait aucun al\u00e9a, je serais \u00e0 50 hectolitres par hectare. L\u00e0, on ne d\u00e9passera pas les 30\/35”.<\/p>\n

Emmanuel a d\u2019ailleurs lanc\u00e9 un gros projet d\u2019agroforesterie sur son exploitation il y a cinq ans. Ce qui signifie\u00a0: des arbres et des haies en plein milieu des vignes, et des pieds plant\u00e9s dans la for\u00eat. “Cela permet de pallier la chaleur, et on commence \u00e0 voir les effets. Les arbres, m\u00eame s\u2019ils ne font encore que trois ou quatre m\u00e8tres, prot\u00e8gent les plantes des rayons du soleil”. Ce dernier a \u00e9galement plant\u00e9 des c\u00e9pages plus r\u00e9sistants.<\/p>\n

La pluie est la bienvenue<\/h2>\n

En tout cas, pour cette ann\u00e9e, les viticulteurs l\u00e8vent les yeux vers le ciel, et regardent la pluie tomber. Avec un sourire. “Les plantes manquent un peu d\u2019eau. Ce qu\u2019on esp\u00e8re, c\u2019est que la pluie pr\u00e9vue permette aux raisins de continuer \u00e0 grossir jusqu\u2019au bout. \u00c7a \u00e9vite \u00e9galement beaucoup de stress \u00e0 la plante. Et si, arriv\u00e9 \u00e0 l\u2019hiver, elle n\u2019a pas pu faire des r\u00e9serves d\u2019eau, elle commencera l\u2019ann\u00e9e d\u2019apr\u00e8s avec des carences, ce n\u2019est pas bon”, indique celui qui poss\u00e8de 16 hectares \u00e0 Villes\u00e8que. S\u00e9bastien Sigaud, pr\u00e9sident de l\u2019Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors et C\u00f4tes du Lot, compl\u00e8te\u00a0: “Il ne faut pas non plus que les plantes subissent un trop gros stress hydrique, m\u00eame s\u2019il n\u2019y a plus de risques de maladies (comme le mildiou \u2013 NDLR). Les plantes sont plut\u00f4t saines. S\u2019il pleut pendant les vendanges, \u00e7a va compliquer le travail car on ne peut pas intervenir mais c\u2019est tout”.<\/p>\n

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\n \"S\u00e9bastien
\n S\u00e9bastien Sigaud, pr\u00e9sident de l\u2019Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors et C\u00f4tes du Lot.<\/span>
\n DDM Aouregan Texier<\/span>
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Une question reste en suspens\u00a0: cela va-t-il \u00eatre une bonne r\u00e9colte\u00a0? “Tout se joue sur les 15 derniers jours”, confie Emmanuel Rybinski. Le pr\u00e9sident de l\u2019union interprofessionnelle, lui, se montre positif\u00a0: “Le raisin s\u2019annonce de bonne qualit\u00e9. \u00c7a va \u00eatre une belle saison pour faire du vin. On en a besoin, la profession a beaucoup souffert ces derniers temps. Il faut retrouver le sourire. Travailler dans les vignes sans faire de vin, c\u2019est frustrant. On a besoin d\u2019une bonne ann\u00e9e”. Alors esp\u00e9rons que la pluie vienne donner un dernier coup de pouce aux viticulteurs pour produire du vin de qualit\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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