{"id":100114,"date":"2025-08-21T16:46:25","date_gmt":"2025-08-21T16:46:25","guid":{"rendered":"https:\/\/pressactu.com\/?p=100114"},"modified":"2025-08-21T16:46:25","modified_gmt":"2025-08-21T16:46:25","slug":"reportage-vendanges-2025-nous-avons-15-jours-davance-sur-2024-la-recolte-du-blanc-a-commence-dans-le-gers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pressactu.com\/?p=100114","title":{"rendered":"REPORTAGE. Vendanges 2025\u00a0: "Nous avons 15 jours d\u2019avance sur 2024"\u2026 la r\u00e9colte du "blanc" a commenc\u00e9 dans le Gers"},"content":{"rendered":"

\n l’essentiel<\/span>
\n D\u00e8s l\u2019aube, les vendanges 2025 s\u2019engagent dans le Gers, avec deux semaines d\u2019avance sur l\u2019an pass\u00e9, signe d\u2019un climat qui bouscule les traditions.\n <\/p>\n

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Il fait encore nuit quand les premi\u00e8res bennes de raisin se remplissent dans les vignes de Fourc\u00e8s. Pour Jean-Marie Terraube, vigneron ind\u00e9pendant, c\u2019est le coup d\u2019envoi des vendanges 2025 sur son domaine de Magnaut. Un moment \u00e0 la fois attendu et redout\u00e9, qui marque l\u2019aboutissement d\u2019une ann\u00e9e de travail.
“Aujourd\u2019hui, nous attaquons trois c\u00e9pages\u00a0: le sauvignon blanc, le sauvignon gris et le merlot pour le ros\u00e9 “, explique le vigneron.<\/p>\n

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\n \u00c0 lire aussi :<\/strong>
\n Vendanges 2025\u00a0: “On n\u2019a toujours pas de pluie, donc il faut y aller”\u2026 le coup d\u2019envoi est donn\u00e9 dans le Gers<\/a>\n <\/p>\n

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\n \"La
\n La r\u00e9colte a commenc\u00e9 ce jeudi 21\u00a0ao\u00fbt au domaine de Magnaut.<\/span>
\n DDM – MC<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Cette ann\u00e9e, encore une fois, le calendrier est bouscul\u00e9. “Nous avons 15 jours d\u2019avance sur 2024, qui elle-m\u00eame avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 pr\u00e9coce”, constate Jean-Marie Terraube, qui jauge le jus au pressoir.
Le ph\u00e9nom\u00e8ne n\u2019est pas isol\u00e9\u00a0: la pr\u00e9cocit\u00e9 des r\u00e9coltes est d\u00e9sormais une tendance de fond, cons\u00e9quence directe du r\u00e9chauffement climatique. \u00c0 Saint-Mont, la coop\u00e9rative Plaimont, qui f\u00e9d\u00e8re pr\u00e8s de 1\u00a0000 vignerons, r\u00e9colte d\u00e9j\u00e0 ses premiers chardonnays et sauvignons. “Ces vendanges s\u2019annoncent encore particuli\u00e8res, comme chaque ann\u00e9e depuis cinq ans”, sourit Nadine Raymond, directrice d\u00e9l\u00e9gu\u00e9e. “Les fortes chaleurs d\u2019ao\u00fbt ont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 les maturit\u00e9s. Il fallait intervenir sans tarder.”<\/p>\n

Organisation chamboul\u00e9e<\/h2>\n

La pr\u00e9cocit\u00e9 des vendanges bouscule aussi les habitudes. Longtemps, les vignerons pouvaient s\u2019accorder un r\u00e9pit estival avant les vendanges. “Nos adh\u00e9rents doivent maintenant jongler avec les grandes cultures, les irrigations, et d\u00e9sormais les vendanges fin ao\u00fbt”, confie la responsable de Plaimont.<\/p>\n

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\n \"R\u00e9colte
\n R\u00e9colte du “blanc” dans les vignes du domaine de Magnaut.<\/span>
\n DDM – MC<\/span>
\n <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Les saisonniers aussi doivent s\u2019adapter, certains n\u2019\u00e9tant disponibles qu\u2019\u00e0 partir de septembre. “C\u2019est une nouvelle donne, il faut s\u2019organiser collectivement”, poursuit-elle. Dans les campagnes gersoises, l\u2019entraide entre voisins reste une valeur s\u00fbre\u00a0: un vigneron prend le relais de l\u2019autre pour s\u2019assurer que les raisins soient cueillis au moment optimal.<\/p>\n

Une s\u00e9cheresse saine<\/h2>\n

Si les volumes inqui\u00e8tent, la qualit\u00e9 rassure. “L\u2019\u00e9tat sanitaire est parfait, gr\u00e2ce \u00e0 la s\u00e9cheresse”, souligne Jean-Marie Terraube. Le printemps, humide et exigeant en vigilance contre les maladies, a \u00e9t\u00e9 suivi d\u2019un \u00e9t\u00e9 sec, exempt de probl\u00e8mes sanitaires. “Les parcelles les plus expos\u00e9es ont souffert, mais beaucoup de vignes pr\u00e9sentent un excellent potentiel, notamment pour les rouges, attendus \u00e0 partir de la mi-septembre”, confirme Nadine Raymond.<\/p>\n

L\u2019ombre au tableau reste la quantit\u00e9. “Nous serons en baisse de 20 \u00e0 30\u00a0% par rapport \u00e0 l\u2019an dernier”, estime le vigneron de Fourc\u00e8s. “C\u2019est trop t\u00f4t pour avoir des chiffres d\u00e9finitifs, mais la tendance est nette.” Du c\u00f4t\u00e9 de Plaimont, la situation est similaire\u00a0: “Les grosses chaleurs ont emp\u00each\u00e9 les raisins de grossir. Les pluies r\u00e9centes, in\u00e9gales, n\u2019ont pas suffi \u00e0 inverser la donne”, regrette Nadine Raymond.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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